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カレー粉の体表的な成分「ウコン」には美肌効果も期待できますし、
そのウコンに含まれるクルクミンは、肝臓が持つ代謝と解毒の２つの機能のうち
特に解毒機能を強化してくれます。
しかも、胆汁の分泌を促進する作用も優れているので、これが肝機能を向上させ、
その結果としてコレステロール値を低下させる効果につながります。
クルクミンは、ポリフェノール一種で、最近では優れた抗がん作用が注目を集めています。
また、最近の研究結果によって、クルクミンには嫌な記憶をブロックする働きが
期待できるとされています。
カレー粉は悪い思い出を消し去る薬？！
「クルクミンに恐怖の記憶をブロックする効果」
――米大学調査
カレー粉が嫌な記憶を消してくれる？
TIME誌に掲載された記事によりますと、米ニューヨーク市立大学が行った研究から、
カレー粉などに含まれるターメリックの中のクルクミンという成分がに、
恐怖体験などの記憶を脳の中でブロックし、思い出させないようにする効果があるとの事が明らかに。
研究チームによると、クルクミンには神経変性の疾患から保護する働きがあるとのことで、
ストレス障害の患者からストレスの元となっているネガティブな記憶を取り去る治療への
適用などが期待されているとのこと。
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