【昨日の晩ごはん☆3.11は東北ごはん!】 | まりえの大家族おうちごはん&節約LIFE☆

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でも、節約もしなくちゃいけないし・・・・。

年々上昇する子供の教育費に頭を悩ませつつ、やりくりを頑張る、ママのブログです。

日々の生活の中での節約ワザや我が家の家計管理術なども、織りまぜながら書いています♪


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皆さん、こんにちは~(*^▽^*)ノ
 
 
 
本日2回目の更新です!^^
 
 
 
 
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
 
 
 
 
昨日は東日本大震災から7年目の日。
 
 
 
 
特に昨日は日曜日だったので、災害について家族で話す時間があって、いい機会だったと思います^^
 
 
 
そんな節目の日の晩ごはんは、東北の食材をふんだんに使った晩ごはんでした~^^
 
 
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食事豚ロース塩麹漬け焼き
食事油麸の玉子とじ
食事生わかめと大根のサラダ
食事ごはん&お味噌汁
 
お米とメイン以外は全て東北の食材が入っています!
(メインはカナダ産豚ロースですみません:笑)
 
 
 
 
というのも、ちょうどいいタイミングで東北のお土産をたくさんいただきまして~!(*゚∀゚)=3{4097A654-BCD2-4961-9E2C-C62EA51368BB}
こんなにたくさん!(≧▽≦)
 
 
 
こちら、先日東京に行ったときにお会いしたブロ友・ウサマダムちゃんにいただきましたー!^^
 

 マダムちゃん、ありがとうー!^^
 
 
 
 
 
メインは先週の献立にあった塩麹漬けの豚ロース。
先週使わなかったので早速使いました!
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お皿がわりに使っているのはルクルーゼのグリル・ロンド。
 
乗せて焼くだけでおいしそうな焼き目がつき、余分な油が下に落ちるのでお肉がヘルシーに焼き上がります!
 
 
今回はお肉はフライパンであらかじめほぼ焼いてきてからここに乗せるという、テーブルの上では保温皿がわりで使っています^^
 
 
ガス・IHともに使えますし、オーブンもOKです^^
 
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残念ながらレッドはただいま入荷待ちです~(´Д`;)
 
 

お値段高い商品にこそクーポン使ってゲットのチャンス!(≧▽≦)

 

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お安いお肉も塩麹につけた効果とアツアツ効果でやわらかいー!(笑)
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こちらは油麸の玉子とじ。
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東北のほうに行くとこのお麸、よく見かけますよね^^
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お麸というと水に浸して・・と思いますが、これはこのままカットして直にだし汁に入れるそうです!
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パッと見、バケットのような~♪∵ゞ(≧ε≦● )プッ 
 
 
この油麸、普通のお麸と違って煮込んでも弾力がすごくあってめっちゃおいしいんですよー!(≧▽≦)
 
 
油で揚げてある分コクもあって、なんだろ?お肉食べてるみたいな?!
 
 
仙台麸とも言ったりしますよね^^

 

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特にウチはダンナさんが気に入っちゃって、ふだんはお弁当のおかずにあれこれ口出ししない人なのですが、昨日は・・・・
 
 
 
『コレ、明日のお弁当に入れてくれない?( ̄▽ ̄)』
 
 
 
ですって!Σ(゚д゚;)
 
 
 
私は『汁もれするかも~』と言ったのですが、『汁はできるだけ絞っていれて!』とまで言うので(笑)今日は御要望どおり入れましたよ・・・
 
 
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フライの奥です。汁漏れしていないことを祈ります(。-人-。)(笑)
 
 
 
 
包装紙に油麸を使ったレシピがたくさん書いてあったので、ほかのもつくってみたーい!^^
 
 
 
これ、東北物産展とかあったら絶対リピしますー!(笑)
 
 
マダムちゃん、いいもの教えてもらってありがとう!^^
 
 
 
 
あとは三陸の生わかめを使った大根サラダ。{343D6A79-FD43-4634-A3C6-F711093DD6FC}
大根はピーラーでひらひらにしてから軽く塩を振っておいて、しんなりしたら絞ってわかめとあえます。
 
昨日は和風ドレッシングでいただきました!^^
 
 
 
 
 
お味噌汁は登米のダシを使ってお豆腐のみのシンプルなお味噌汁をつくり、でき上がりにとろろ昆布を入れました^^
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いいおダシととろろ昆布、シンプルだけどすごくおいしいお味噌汁になりました!^^
 
 
こちらも三陸産のとろろ昆布。
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津波で壊滅的な被害にあった海岸も少なくないと思いますが、今はこうやって海産物も私たちの手に渡るということはうれしいことですね^^
 
 
 
 
以上、東北づくしの昨日の晩ごはんでしたー!^^
 
 
 
 
*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆
 
 
 
 
そして、昨日は食後に豪華なデザートが!о(ж>▽<)y ☆
 
 
 
ジャン☆
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ダンナさんから女子3人にちょっと早いホワイトデーのお返しですって!(≧▽≦)
 
 
 
なぜ2種類かというのは、多分自分が両方食べたかったんだと思います。。。。
(なんつってもスイーツ男子ですから!∵ゞ(≧ε≦● )プッ )
 
 
 
だってちゃんと(自分の分も入れて)4つあるし~(笑)
 
 
 
 
昨日はアップルパイをいただきました!^^
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これまたデカイんだな!(笑)
 
 
 
半分に割ってみるとリンゴがまるっと半分入ってました!
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ごはんの後だったのでやっぱり1個食べきるのは無理で、半分にしておきましたが、シナモンのきいたアップルパイ、おいしかったですー!
 
 
 
 
 
 
 
 
さて、もうちょっとしたら残りのイチゴのモンブラン、食べなきゃ!
(もはや義務感:笑)
 
 
 
 
 
では、また~(^-^)/~~
 
どくしゃになってね!
 

 

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