初代 吉田 @亀戸

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初訪。

ホルモンの聖地・・亀戸

 

亀戸ホルモン 本店

ホルモン青木2号店

初代 吉田

他数店…二郎もあるがホルモンの街・・

亀戸。

ホルモン店がひしめきあう。

基本的に予約不可、

全員揃って入店、

2時間制。

など人気店ならではのローカルルールがある。

運が悪いと1時間待ちは当たり前。

並ぶのには理由がある…確認。

 

何が初代か?

亀戸ホルモン本店の

初代料理長とのコト…

 

 

 

 

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七輪で焼く。
無駄な脂は落ち、

 

ホルモンが最適化される。
シロコロを焼いた。
歯応えが凄いが
柔らかく
食べやすい。
 
 
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シビレと上ミノ
何れも焼いても小さくならない。
 
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ホルモンとマルチョウ
 
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生ロース
 
{A5FF8EA3-C2C3-495D-A900-1B8C05A6B7D9}
 
豚カルビ
 
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厚切りタン
 
他にも焼いたが…
確かに美味い…そして安い。
並ぶのには理由がある。
 
5人位で行って
色々食べるのが
楽しい店だな。
結構のんだが
@4.000未満。
安くて…美味い。
こりゃ並ぶわなw
 
PS: オーダーしたモノ
全て1人前
ポーション十分
 

 

 

 

 

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