私は『難しい』というイメージが強く、
自宅では作れないって思っていました。
そういう方、たくさんいらっしゃるのではないでしょうか？
薬膳とは...
中医学の理論に基づき、食材や生薬を組み合わせて作る料理、または食事
単に生薬を使って作る食事のことをさすのではないんですって！
あれれ？
やっぱり難しそう？
いやいや、これは『生薬』とあるから難しいって思っちゃうんですよね！
日頃から食べている食材にもいろいろな作用があるのです。
ということは("⌒∇⌒")
体質や症状、体調合わせて作っていれば
【薬膳料理】ということなんです～♪
そこで１つ加えると！
『季節』によって、お薦め食材、量に気を付ける食材もあるということを知りましたヽ(^○^)ノ
自分の勉強のためにも、少しずつ食材についてのブログアップしていこうと思います
待っててくださいねー
