「Overland Club」
だいぶ前ですが料理研究家の
島本美由紀先生とご一緒させて頂きました!!
料理教室で習った
「蒸しバナナケーキココナッツミルクソース」
オーブンで焼くバナナケーキとは違い
タピオカが入っているので
モチモチしていて美味しかったです♪
ホーチミンでは日常的なオヤツらしい。
タイ料理でも香りづけに使う
バイトゥーイをこのお料理でも
同じく香りづけに使用してました！
蒸し器の下段にバイトゥーイとお水
が入ってます。
レシピがあるので日本でも作れるけど
結局まだ1回も作ってません…
すごく美味しかったので
もう一度食べたい!!
ココナッツの果肉ってどこで
売ってるのかな！？
今日も最後までお読み頂きありがとうございます。