おはようございます♪
こんな姿で何かを訴えています(*ﾟ▽ﾟ*)
降りる訳でもなく
ちんまりと。
さて、干している梅が少し固い気がしたので調べてみました。
すると
干している時に梅を揉む
というのが出てきて、さっそくやってみました。
身離れがよくなるようなのですが、触った感じが好きでした。
あぁ、梅の実の中はこうなってるんだ、、、
と分かりました。
繊維を崩す、とでも言いましょうか、、、
皮は固いですが、まぁ、これでよしとしよう！
と思います。
瓶干し梅干し
というのも作っているのですが、そちらは真っ赤になりました(o´艸`)
料理研究家のマロンさんの作り方です♪