Napa valley グルメ編 | 川島なお美オフィシャルブログ「『なおはん』のほっこり日和」by Ameba

Napa valley グルメ編

ナパは美味しかったですよ



まずはランチした「Bouchon」の
オニオン・グラタンスープ

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本日のキッシュと
クロック・マダム
ポムフリット(ジャガイモのフライ)が
すごい量!

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クロック・マダムとは
クロック・ムッシュに
目玉焼きが乗ったもの


え?
クロックムッシュって何かって?
ハムととろけるチーズの入った
ホットサンドです


パリで
クロック・マドモアゼルってのも
あったな


とてもエレガントなレストラン
「Redd」にて

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スモークした鱒の前菜
マグロのタルタル
(クリスピーなジャスミンライスがかかっています)

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白身魚のスパイシーな淡雪仕立て
エイのソテー・フライドオニオン添え

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とびきり美味しいイタリアン
「Bottega」で

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タコの前菜
あま~いキャロットサラダ

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ポリチーニの自家製タリアテッレ
ポレンタのクリームが添えられた
本日のお魚のグリル

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こちらのシェフは
TVにも良く出る
有名シェフ


そして日本人シェフ
曽根さんのお店
「Terra]
1800年代の古い建物を
改装してるそう

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絵画のように美しい
野菜の前菜と
ケーキのような
野菜のタルトレット

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この野菜料理2品は
今回の旅での№ワンです


オーストラリヤ産の
トリュフたっぷりのパスタ

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鮪のアクアパッツア

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素晴らしかったです


大体どこのお店でも
一皿ごとに
「楽しんでる?」
「お味はいかがですか?」と
とびっきりの笑顔で
お店の人が聞きにきますが



お口もぐもぐさせながら
「Fantastic!」
「Delicious!」
「Bono Bono!」
などど答える私たち


いちいち聞きに来るから
油断ならないんだってば(笑)


ナパの食文化
かなりレベル高し

スターシェフも
たくさん活躍してる


日本と違って
チップを自分たちで決めて
(相場は15%~20%)
支払いの際に書くのですが


あの笑顔のサービスに対して
お礼にチップを
そんなかんじ


どこのレストランでも
よくしていただき
旦那はん
チップをはずんでました




デザート忘れてるって?

毎日いただいていましたよ
ほらね、この笑顔

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次回はデザート編です







≪出演情報≫

◆ブロードウェイミュージカル

「フットルース」がこの夏ニューキャストを迎えて

戻ってきます!!

http://www.suisei-m.com/review/footloose/index.html



◆主演映画『チャイ・コイ』DVD、東映ビデオより
6/13発売!!

川島なお美オフィシャルブログ「『なおはん』のほっこり日和」by Ameba
Yahoo映画にて「チャイ・コイ」予告編視聴できます
http://movies.yahoo.co.jp/
http://special.movies.yahoo.co.jp/detail/20131025240697/


◆6/5(木)19時~テレビ朝日「刑事110キロ2 最終回スペシャル 後編」
◆テレビ朝日「プールdeブログ」でこのブログが紹介されます。6/18(水)24:55~25:00(通常より10分押し)で放送予定
◆6/21(土)19:30~NHK「伝えてピカッチ」
◆文化放送「飛べサルバドール吉田照美さんとの名コーナーが4月から新タイトルになりました!
「HIS プレゼンツ 照美となお美 飛べサル旅行者開店中」毎週金曜日16時42分~16時54分
毎放送後番組公式サイトから番組を聴けます!
こちらから http://www.joqr.co.jp/his/
◆テレビ朝日「シルシルミシルSP」(放送日わかり次第お知らせいたします)

http://tv1.nottv.jp/variety/maasanoheya/

◆フランス語で放送されている国際テレビネットワーク「TV5Monde」(テーヴェー・サンク・モンド)での30秒スポットPR映像。こちらからご覧ください。

◆雑誌「GOLD」(2/7発売3月号)取材記事掲載
◆「記念日に泊まりたい贅沢宿2014」 八重洲出版刊 3/29発売
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◆「週刊朝日」夫婦でのインタビュー記事掲載(4月15日(火)発売号掲載予定)
◆2014年3月17日から愛知県あいち広報大使に就任いたしました。
◆高知県観光特使も継続して務めています。
◆大村愛知県知事との対談記事 5月13日付毎日新聞中部本社版朝刊にて掲載