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・3歳のお姫様(世界で一番可愛い)
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kindle作家のみやびんです♪
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どうもみやびんです！
もうすっかり暑くなってきましたね。
神奈川でも10本の指に入る僕にとっては、もう5月から夏が始まっていますが(笑)
さて、そんな夏にピッタリの【1人前40円！絶品モヤシ漬け】簡単節約レシピのご紹介です！
僕が昔からお世話になってる、料理研究家リュウジさんのレシピですが、僕なりにアレンジを加えた、ずぼらレシピになります😁
是非、さいごまでお付き合いくださいね！
まずはモヤシをお皿に盛りつけます。
うちの家族は、この絶品モヤシ漬けが大好きなので、一気に3人前(3袋)使います！
そして上に刻んだネギを乗っけます。
これをそのままラップします。
二郎系ラーメンの、野菜マシマシマシマシくらいの出で立ちですね😂
このままレンジで8～10分ほどチンします。
レンジだと茹でる手間がなくなるので便利です♪
ちょっと湯気が立ってるくらいで丁度いい感じです。
そして、軽く水洗いをします。
水洗いした後、水切りします。
この水切りの工程で、いかにモヤシの水分を飛ばせるかがカギとなます。
モヤシに限らず、野菜の水切りにはサラダスピナーが優秀ですね！
僕が使ってるサラダスピナーはこちらです。
でもサラダスピナーって、確かに水切りできるのですが、ぐるぐる回す手が疲れますよね😅
そ・こ・で！
ちょっとした裏技紹介。
水洗いしたモヤシを「洗濯ネット」に入れます！
これを、洗濯機の「脱水」にかけます！
最初に試した時は、大丈夫かな？と不安でしたが、これが大当たり！
自動でカッピカピになるまで水切りしてくれます！
ちなみにこの洗濯ネットは、野菜専用の洗濯ネットです(笑)
脱水している間にタレを作りましょう。
【調味料】
にんにくチューブ→少々
鶏ガラスープ→小さじ2～3
塩コショウ→少々
ラー油→お好み
【タレ】
オイスターソース：1
味ぽん：1
りんご酢：2
ごま油：2
の割り合いで入れて、よくかき混ぜます。
タレが完成する頃、モヤシも出来上がりです。
見事にカッピカピのミイラモヤシになってくれてます(笑)
そしてモヤシを盛り付け、タレをかけてよくかき混ぜて完成！
無限に食べれるモヤシ漬けの出来上がり！
酸っぱいものが好きなうちの家族は、このモヤシ漬けが大好き！
これなら毎日食べても太らないし、安いしヘルシー簡単！
是非お試しあれ😁
最後までお付き合いありがとうございました！
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