昨日がお休みだったのできっと「長蛇の列」になっているだろうと、開店時間前、半ばあきらめ気味に行ってみたら４ロットめには潜り込めそうだと列に接続。日射し無くて寒かったぞ....
開店から30分くらいして着席。店主さんにご挨拶。まもなく生玉子がやってきた。しばらくするとトッピングコールのお時間に。ところが、店主さんから「そのまま？」と聞かれた(?_?)
ということで、麺少なめカタメの小豚そのまま。
やはりヤサイコールは恐くてできない....
油膜たっぷりなるスープだなあ。でもこれがないと....
ヤサイを食べ尽くして現れた豚さん５枚。部位はよくわからないので特定なんぞできるわけなく。赤身メインのたまあに脂身。とろとろというわけではないが、やわらかさあり。
麺食べ終わりの図。脂身が点々とあり、ちょっと濁りがあるかもしれないけれど、醤油感たっぷりで生玉子が活きた美味しいスープだった。食べられて良かった！
なお、途中で来週の臨休案内があったのはいうまでもない....