「桜重ね」 名古屋・川口屋

川口屋さんの桜重ね。早くも桜の季節イチオシのお菓子が出た。しばらくはお昼頃に売り切れるかも。

八重桜のような形は、花びらの切り込みが入ったういろうを折り畳んだもの。中は備中白小豆のつぶあんと塩漬け桜。モチモチのういろう、上品なあんこ、アクセントになる桜の香り。佳品也。