「林檎」 京都・亀屋良長

京都の高島屋地下で購入した醒ヶ井の良長さんの練り切りで林檎。

中は林檎のキャラメリゼを使った白あん。爽やかな林檎の酸味がよろしい。

おまけに智積院の紅葉を付け足しておく。