「林檎」京都・亀屋良長

毎年紅葉の季節になると楽しみなのが、京都醒ケ井にある亀屋良長さんの林檎。

色鮮やかな紅い練り切り。中は白餡とキャラメリゼ林檎。甘酸っぱさがほどよい。抹茶でも珈琲でも楽しめる。佳品。