連休の最終日、大家さんから、こごみをいただきました^ ^✨山の民宿のお手伝いにお出かけしていたそうです。
食べ方は？どうしたらいいのかな。
webで調べて、まずは茹でることに🌿✨
仕事柄、昼はランチョンで会議や面談、夜は飲み会が多いので、調味料らしいものは、、、いただきもののお塩くらいしかありません💦
webサイトに書かれているとおり、よく水洗いしてから、塩を入れたお鍋で2分ほど茹でて、冷水にとり、キッチンペーパーで水気を切って、さあ、どうしよう。。
温泉卵についてくるスープと(温泉卵自体は、お塩でいただきました^^; )、かつお節を和えていただくことに。
美味しい😋❣️シャキッと、ほんのり苦味もありながら、柔らかい食感で、新緑の季節をいただいているような、葉っぱの香りが爽やかです✨
今日は、連休明けで、スロースタート！？のスケジュール。ランチには、こごみも入れて、お弁当も作っちゃいました^ ^v✨
自然の恵みに、改めて感謝です🌿✨
大家さん、貴重な山菜をありがとうございます✨
ご馳走さまでした😋✨
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