古民家レストランYOCO | 南砺市長 田中幹夫(Mikio Tanaka) ちょっと一息!

南砺市長 田中幹夫(Mikio Tanaka) ちょっと一息!

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今日は早朝より利賀村で融雪のための導水作業。

奥山から水を引いてきます。

ホースは穴空いてたり。
ジョイントが外れてたり。
木の根が成長して潰してたり。

山の暮らしは楽しいんですが。
このような作業はもう大変です。

それと道路の側溝が潰れて水が流れません。
市道なのに。
誰に文句言えば良いのか?💢。汗。

そしてお昼は利賀に新しくオープンする古民家レストランandゲストハウスに。
週一でミシュランシェフらが交替でお料理を提供されるようです。

オーナーの熱い想いもお聴きし、お腹も。心も大満足でした。

ご馳走様でした。

ちなみに本日のケータリングは富山市の「ひまわり食堂」さん。
ミシュラン一つ星の人気店です。

流石に大変美味しい。最高!
有難うございました。

あっ。パスタの写真がありません。

来春頃から正式オープンなんでしょうか?
2月頃にホームページで予約開始だそうです。

利賀で一流シェフの味だ楽しめる。
レヴォに続いて楽しみが増えます。

そして作業に戻り。
我が集落の上部は雪でした。

#浅野大輔さん
https://cavelonde.stores.jp/about

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