小さなお子様連れ大歓迎
栃木県宇都宮市
おうちパン・かんたんおやつ教室（準備中）
ナノハナ
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初めて、2種類同時受講のリクエストを頂きました
今回の受講者様、里帰り中に地元のかんたんおやつ教室にてシフォンケーキを受講されたことがあるとのこと！
宇都宮に戻り、こちらに教室がないか探され…当教室を見つけて下さったようです。
お教室、始めていて良かったなぁ…とつくづく思いました。
4ヶ月の可愛い赤ちゃんとお越しくださいました♡
リクエストは、
「ヨーグルトレアケーキ」と
「米粉のパンケーキ」
どちらも、初めてお受けするメニューでした！
赤ちゃんを前抱っこされた状態での受講だったため、やりにくい手技(加熱調理など)は、こちらが担当させて頂きました。
ヨーグルトレアケーキは、ゼラチンの扱い方や、キレイに仕上げるコツを
米粉のパンケーキは、唯一にして最大の(？)ポイントである、米粉の“吸水の特徴”を、4種類の米粉でちょっとした実験をしながら学んで頂きました。
ゼラチンや米粉の扱いについて、少し苦手意識があったようですが、「へぇ〜！」と驚かれながら、色んな気付きがあったようです
ヨーグルトレアケーキは、
「チーズ不使用な感じがしない！」と♡
そうなんです！
クリームチーズは使いませんが、レアチーズケーキのようなお味♫
米粉のパンケーキは、
2種類の米粉で食べ比べ
サラダを乗せるお食事系、はちみつを付けるおやつ系…食べ方も2種類楽しんで頂きました
卵あり・なし両方のレシピをお渡ししますが、米粉の味を噛み締めて頂きたく、本日は卵なしで作りました。
「卵なしでも十分美味しい〜」と♡
私はいつも、卵なしで作っています♫
本日もまた、構ってほしい長男がワチャワチャした騒がしいレッスンでしたが
同じく3歳・0歳の兄弟ママである受講者様、「こうなりますよね〜！一緒一緒！」と広い心で受け止めて下さり…本当にありがたいです。
帰り際には「帰っちゃうの〜？」と名残惜しそうにするのもお約束(笑)
子ども2人連れで教室を開くことには、私なりの気がかりはありますが、いつも受講者様たちの温かい心に助けて頂いております。
子連れでない方がレッスンがスムーズであることは間違いないのですが…
「こんな風に子どもがワチャワチャしてても、かんたんに作れちゃうんだ！」
というのは体感して頂けるのかなと。
(前向きすぎる…)
講師の私がそんな感じでやらせて頂いている当教室。
小さいお子様連れの皆さま、
「子どもがワーワー言ったらどうしよう…」
など思わず、気楽にいらしてくださいね😊
そして、今回の受講者様が仰っていた、
「子連れOKの教室、なかなかなくて…」
ということ。
そうなんですよね。
私も長男が赤ちゃんの時、気分転換したくて色々探しましたが、なかなか見つかりませんでした。
この度教室を開こうと思ったのも、そんな「探したけどなくて残念だった」という思いが根本にあります。
求めている方に届けられたら、本当に嬉しいです。
そんな自分の原点を思い出させて頂いた今回のレッスン。
お越し下さり、ありがとうございました！
お持ち帰りのヨーグルトレアケーキ、ご家族で美味しく召し上がって頂けますように
