ダイヤが乱れた朝、 | なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記

なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記

大阪ミナミの飲食店、〝なにわフレンチびぎん〟の、マスタの、ちょっとしたこと、綴ります。

 

☆テイクアウトメニューは一番下に書いてございます!

 

☆お手伝いスタッフ募集

週に1回でも2週間に1回でも大丈夫です。

何曜日って決めなくて大丈夫。

2、3時間でも助かります。

12月だけでも大助かりです。

18時くらいからお手伝いして欲しいです。

ご質問等はメールでも、

お電話でも0662111240

naniwa.french.begin@gmail.com

よろしくお願いいたします。

 

 

脱ボジョレーヌーボー!もう二度と飲めないカベルネソーヴィニヨンと一目惚れのうっとりする甘くないリースリング

な、美味いワインのイベントです!

 

 

11月日25日木曜日

 

晴れ、

気温は昨日より高くって、

今朝は南海電車が事故の為に乱れてるよ~

と、連絡をもらって、時間を調節して出掛けたんけど、結局、難波に近付くと電車が止まったりして、本線に乗り換えたりして、いつもよりも30分以上遅れて難波に到着で大急ぎで買いものを済ませて、ホコテンを通って、

 

 

時間もなかったのだが、朝麺をどうしようか考えたんけど、やっぱ、軽く食べておこう、で、高島屋のほーへ回って、

 

 

麵松屋に行ったら麵松屋はシャッターが降りていて、これは南海電車が遅れたせいだわ、で、おっちゃんの跡形もなくなったおっちゃんの居ないとこに行ったらこれまたシャッターが降りていて、朝麺難民のボクは、さ、困った。で、天政に行ったら開いててよかったよかったで、

肉うどんにきざみ入れてネギ多いめね、わ、500円ジャストで、もしかしたら値上がりしたのかな、

で、

 

 

朝からバタバタで、

 

魚屋の社長から、

宮城県沖、天然メバチマグロ、

ええ鮪です。

 

 

そして昨日の賄いは、ケンがトマトソースを作っていたので、そのトマトソースを使った、

鶏胸肉のトマトソースウイズサラダ

で、

鶏胸肉のトマトソースなんてどこでもある料理なんで、反対に腕が鳴ったりして、

皮をパリッと焼いた鶏肉。そのフライパンにニンニクと玉ねぎを入れて100℃のオーブンでゆーくり火を通し、

フライパンにたまった肉汁(鶏汁)に白ワインを合わせ、沸かせて煮つめ、トマトソースを加え味を調えソースとして、

たんまりのサラダの上に厚めに切ったジューシーな鶏胸肉を乗せ、仕上げたトマトソースをたっぷり掛けて完成。

 

 

サラダか鶏料理かイタリアンなのかフレンチなのか、

わ、

どーでもいいことで、

とっても美味しい賄いでした。

そんなこんなで今日のびぎんはやってございます。

本日もよろしくお願いします。

 ↓

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本日11月25日にご予約をちょうだいできるテイクアウトメニューです。

☆名物びぎんの無水カレーソース  300グラム 650円(お野菜と肉の旨味。スパイシーです)

☆大人のパスタソース  300グラム 850円 (オリーブ、アンチョビ、もち豚ミンチ入りのトマトソースなミートソースです!) 

☆名物ミックスサラダ ドレッシング付き  約2人前 2000円 (じゅうぶんオードブルの代わりになります。イチオシテイクアウトメニューです)

☆ハンガリー産 鴨の胸肉のお浸し風 胸肉1枚 1800円

☆特別飼育鶏のコンフィWithパスタ おススメ!モモ肉1本 約300グラム 1500円

☆和歌山県産鶏肉使用自家製鶏ハム丸々1枚!1250円

☆マスタの手作りドレッシング 800円

◎新メニュー!北海道産クリームチーズを使ったバスク風チーズケーキ

  12センチ4号 2~4人前 1900円もちろん税込み 

    ※冷凍してございます♪ 当日のご注文OKです。

★無添加!マスタの手作りワンコ&ニャンコ用 ジャーキー 350円 レターパックライト(370円)に入れて地方発送出来ます。

★びぎん印のトートバッグ 大2250円 小1750円

★びぎん印のティーシャツ S,M,L,LL各サイズ2250円

★マスタの仕事の話しが本になりました。書肆侃侃房より

  『世界で学ぶ、働くことは生きること』 1760円

※テイクアウトメニューなご注文は前日までにお願いしますね。

※お支払いは現金で。と、エコバックのご用意ご協力くださいませ。

 

なにわフレンチびぎん、への、ご予約お問い合わせ、は、 0662111240 まで、または、naniwa.french.begin@gmail.com
ご予約メールは、お名前と電話番号をご記入くださいませ♪

 

たまーに、行う、イベント等のご案内、
当店、びぎんより、お客様に、メールにて差し上げております。ご希望の方は、下記アドレスまで、お名前、お電話番号を、ご記入の上、〝案内、おくって〟と、の、お題にて、メールを頂ければ、幸甚でございます。       
naniwa.french.begin@gmail.com

  

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