ゲリラと、オレの麻婆豆腐と、フリカッセ・ド・プーレと、 | なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記

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大阪ミナミの飲食店、〝なにわフレンチびぎん〟の、マスタの、ちょっとしたこと、綴ります。

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テイクアウトやってます。

メニューはこのブログの一番下に書いてます。

 

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びぎんの鱧はとても美味しいです。

 

8月28日金曜日

 

曇りで明け方パラっと振ったね、

昨日は晴れで晴れ続きってたけど、

夕立が気持ち良く降ったね、

夕立は気持ちいい。風情があるし、なぜか嫌いではない。最近、入道雲は見ないが夕立はええ。

昨今、ちょっとキツイ雨が降ったらなんでもかんでもゲリラだ~と、騒ぐが、夕立でいい雨も多い気がする。

で、いったい、『ゲリラ』って、なんだろう?

で、調べて見たら、

「正規軍でない小部隊で敵陣や後方に出没し、敵をかき乱すこと。また、その小部隊。」

のことを指すみたいで、

さらに分からなくなって、

他にゲリラって使えないか考えてみたりして、

ゲリラ朝麺。は間違ってる、ゲリラ天かすも間違ってるし、ゲリラかき揚げ丼セットも明らかに間違ってるし、ゲリラ替え玉も意味不明で、ゲリラ深夜ラーメンはちょっと使えそうかなで、超絶スパイシースペシャル滝汗ゲリラカレーそばは、もしかしたら使えそうな気がする。

けど、こんなん以外アイデアが浮かんで来ないのが大きな問題であることに気が付いた。54歳のボクの今朝の朝麺わ、

麺松屋で、かき揚げ丼セットな400円で、麺松屋のそばは何も入ってなかったらズバリ、あれれ、な、お味で、おばちゃん、天かす入れといてってたら、20円ね、

で、

そうや、しまった・・・

10円から200%寝上がりして20円になったんや・・・

で、

えび天と南瓜天と海苔天な追加は100円で、天かす×5で海老には化けないよね、で、

420円を、ちょびっと後悔したりした。朝麺で、腹パン。

 

 

そんな感じで昨日の賄いわ、

超痺辛ゲリラ麻婆豆腐(笑

 

 

炭酸水で炊いた艶ピカモチモチなつがるロマンな小粥さん。

 

 

小粥さんに麻婆豆腐

 

 

自分でゆうのもなんだが、

オレの麻婆豆腐

と、

オレのお粥さん

は、全国の賄いコンテストで上位入賞な美味しさだと思う。

そんな昨日は、新しい大人の為のパスタソースが完成で、

白ワインの酸味の効いた、オリーブ入り鶏のクリーム煮、“フリカッセ・ド・プーレ” です!

 

 

で、

今回も300グラムで税込み850円で、

 

 

冷凍してありますので、自然解凍してから、器に移してしっかりとチンして、湯がき立てのパスタの上に掛けてお召し上がりください。ね、

で、ブラックペッパーを振り掛けて頂きますとさらに美味しいと思います。

で、

昨夜も軽く深夜ランなパトロールランで、

 

ボク思うんだけど、

どうして、飲食店は早く閉めるよーになったん?

時短要請期間も解除され、今まで通りでいいんちゃうん?

って、思うんけど、

今まで遅そうまでやってはったお店が早く閉めはる理由はなんなん?

お客さんが来んから?

夜遅くに来るお客さんはアカンの?

いろんな経費削減?

コロナ禍を機にみんな早寝早起き運動?

 

正直、ボクはこの?現況を掴んでいない。

つい先週考えてたことが、あんなことよう考えてたわ・・・、な、繰り返しをあんなけ経験して来たら、世の中に対して臆病になるよね、

 

9月はどうなるん?

10月わ?11月、

年末は?

紅白歌合戦は無観客?

初詣は規制?

正月の集まりは5人以下?

かるた大会はマスクして?

正月恒例の姪っ子たちともガチ卓球大会は静かに?

 

それとも、

2021年になったら元通り?

 

こないだ、トヨタな同級生が半年振りに食べに来てくれて、いろいろ話しを聞いたけど、先にことを考えるとちょっと怖くなった、

 

ボクは、これから必ず良くなると信じてます。

だから、今の状況に惑わされることなく、ブレずにお料理しんと、と、思います。

 

大きく関係ないかもですが、そんなことも少しありいで、30日31日と連休します。

夏休みいっぺんも押してないわ、は、は、は、

な、方、

夏休みは31日まで。です。

ポチリと。

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ご予約メールは、お名前と電話番号をご記入くださいませ♪

 

たまーに、行う、イベント等のご案内、
当店、びぎんより、お客様に、メールにて差し上げております。ご希望の方は、下記アドレスまで、お名前、お電話番号を、ご記入の上、〝案内、おくって〟と、の、お題にて、メールを頂ければ、幸甚でございます。       

naniwa.french.begin@gmail.com

  

テイクアウトなメニューです!

★定番!自家製無水スパイスカレーソース&サラダ 名物のドレッシング付き 1000円

     カレーソース単品 650円 (300グラム!)

     サラダのトッピング 初玉子 150円
     サラダのトッピング 天然有頭海老 1尾 400円
  
★名物ミックスサラダ 2人前盛り ドレッシング付き 2000円 
 
★ワンコ&ニャンコ用ジャーキー 350円

 

★人気!!南州農場の黒豚のバラ肉のマスタの自家製チャーシュー 

 

★大人の為のマスタの手作りパスタソース!白ワインの酸味の効いたオリーブ入り“鶏のクリーム煮フリカッセ・ド・プーレ”です!たっぷり300グラム 850円
 
★フランス産鴨のコンフィ 1200円
 
以下のお料理は前日18時までの要予約でご用意します!
☆オードブル盛り合わせ 3000円~10000円くらい だいたい2人前盛りです。
☆ハンガリー産 鴨の胸肉のお浸し風 鴨胸肉1枚 1500円 お家で薄くスライスしてくださいね。

 

無添加マスタの手作りワンコ&ニャンコ用ジャーキー

1パック仕上がり20グラム 350円税込み 

地方発送します。

10パック分ならプラスレターパック代370円でお送り出来ます!

それ以上になれば、調べます。

ご注文はメールにてお願いします。

 

全て税込価格のテイクアウト価格でイートインと値段は少し違います。

どれも手間暇&コストを掛けて作ってます。
 
※どのお料理も事前にお電話いただきましたら助かります。
※基本日曜日はおやすみです。月曜日のご注文は土曜日までに頂ければ幸甚です。
 
◇取りに来て頂けるお時間は14時頃から閉店22時まで。
 オードブルは当日の仕入れからお作りしますので、15時以降がありがたいです。

 と、

◇おひとりさまで運転なお車な方はびぎん前に着いたらお電話ください、びぎんの下まで持って行き  
 ます!ドライブスルーです。