12月26日、クリスマスなお礼、 | なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記

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大阪ミナミの飲食店、〝なにわフレンチびぎん〟の、マスタの、ちょっとしたこと、綴ります。

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毎日8時半からの、

“プチ晩ご飯” !

税込2000円のコース。

お気軽ににどうぞ!

 

 

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12月30日次の日曜日!本年最終営業日は、

正午オープン昼飲みびぎんです!

年越しパスタとして、“来年の話をすると鬼が笑う丹波篠山天然猪パスタ”

を、ご用意致します!

ちょい呑みでもいらしてくださいね、ご予約お待ちしておりま~~~す!

(ご来店前にお電話頂けると幸甚です)

 

12月26日水曜日

 

小雨な大阪、

合宿10日目、

今日も元気に朝麺はいつでも100円引きクーポン使って190円のかけ並な丸亀、

で、ネギ多いめをセルフで天かすにおろし生姜、も、セルフ、

 

 

麺松屋のハイカラが180円だから、

この手打ちの麺にこのお出汁で190円はスーパープライスで、

やっぱ、ボクは日本が大好きで、

今日は12月26日のボクシング・デーで、

以下2年前のブログの引用で、

 

ボクシング・デーは、10数年前NZで働いていた時に、経験した祝日で、

ボクシングはあのスポーツのボクシング同様に四角い箱を指す訳で、

12月26日は箱の日で、

NZでは、クリスマスな12月25日は祝日で、(他の国でも25が休みのところ多いよね)

で、クリスマスも休みなしに働いてはった召使いな方達の為にある祝日で、その方達に箱に入れたプレゼントを渡すことからボクシング・デーとなった様に教わったが、

実際、12月26日は大バーゲンの日で、

南半球なNZでは、真夏とクリスマスと正月と夏休みがいっぺんに来る訳で、

 

毎年12月26日になると思い出します・・・

 

昨日の賄いは、クリチキ(クリスマスチキン)な予定で、

鶏胸肉の唐揚げに岡山県産の生のきくらげに無農薬の白菜なあんかけで、

柚子皮は風呂屋の番台のおかみさんからもらった柚子で、

 

 

チンした無農薬の玄米と一緒に食べたりして、

 

 

ボクのクリチキは中華風で、

 

日付が変わり、びぎんのクリスマス終わり、

ボクは銀座ライオンビヤホールで、

 

 

昨夜のビールは最高やった。

美味かった~~

で、ボクのぼっちクリスマスディナーは、

玉子焼きと黒ラベルのお店でカニカママカロニサラダも食べたりして、

 

 

そうだ、カッパちゃんに行こう!!

で、

読者の皆様とボクの胃袋、大変お待たせ致しました、

数か月振りの、

禁断の深夜カッパちゃんクラッカークラッカークラッカー

で、

具はネギだけの工場ラーメン。

 

 

もちろん50円な替え玉をして、

やっぱカッパちゃんは最高やね、

で、

昨夜は最高の足し算で晩ご飯を終え、

びぎんに帰って来てバタンキュー

な、予定が、ほんと珍しく、なかなか寝付けなくって、

ユーチューブでマイア・ヒラサワさんな曲を聴いて、

ボクの2018のクリスマスは終わった。

 

お礼

昨日でびぎんのクリスマス終わりました。

今年も沢山沢山の方にお会い出来、心より感謝しております。

誠にありがとうございました。

フランス料理店でもないし居酒屋でもない。

フランス料理でもあるしそうじゃない料理が多く、

決してラグジュアリーな空間でもないし、

がちゃがちゃしてるし、

お箸も醤油もお座敷もある。

実にどこがフランス料理やねん! で、

でもコストはすんげい掛けて、手間も惜しまず、夢の中でも料理して、

そんなちょっと変わったびぎんとボクを信じてお越し頂いたお客さまにほんと感謝です。

それに、

嬉しくて嬉しくて、です。

 

今年はびぎんのクリスマスにお越し頂いたお客さまからほんとありがたいボクにはもったいないお言葉を綴って頂いたメールを沢山頂いております。(お返事少し待っててくださいね必ず致します)

それにお差し入れやクリスマスプレゼントやお土産や、いろいろとお気遣いまた応援頂きすんごく元気をもらいました!

 

福島県のリンゴを送ってくださったボクサー、長野県のユウコサン、内子町のゆーくりおばちゃん、和牛専門なてっちゃん、屋久島のユウスケサン、パンの小麦を教えてくださったおねえさま、同級生な社長自らが届けてくれたフォアグラ、岐阜県の地鶏専門店さま、白糠町のこだわりハンター、国産トリュフを収穫して送ってくださった方、

みなさんのご用意してくださった最高の食材を使ってお料理出来たことが嬉しくて、感謝で、誇りで、

それに、

一緒に働いてくれたスタッフ、

 

来年はどうなるか分かりません、

が、

2019のクリスマスメニューを今日から考えます。

 

今後とも応援よろしくお願いします。

ポチリと。

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応援ありがとうございます。

 

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