タコ焼き屋さん化と、新種の体育祭と、豚足な夜、 | なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記

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大阪ミナミの飲食店、〝なにわフレンチびぎん〟の、マスタの、ちょっとしたこと、綴ります。


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営業のご案内

8月は日曜日だけお休みします。

ので、

☆11日山の日も通常通り営業致します!

☆お盆期間も営業致します!

みなさまのご来店お待ちしております。

 

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“真夏のプチ晩ご飯” 始めました!

いつまでするか未定ですが当分の間はやってございます♪

 

8月4日土曜日

 

実に晴れ。

晴れ続きで、

いったいどこまで気温は上がるのだろうか、

体温を軽く超える暑さが毎日続くのはかなり危険で、

今朝早く男子から、

ここはどこでしょう?

と、

 

 

意味不明な写真がLINEで送られて来て、

次に、

あ~ここか~

な、

長居って分かる写真が送られて来て、

 

 

ボクが、

何してん?

って、送ると、

超笑顔で、頭に鉢巻を巻いて、西野ほにゃららって大きく名前の書かれたタオルを広げてポーズを決めている男子の写真が送られて来て、

ボクは、新種の体育祭??かと聞いたら、

どうやら、

ほにゃららフォーティーなんちゃらなコンサートみたいで、

 

 

実にこの暑い中ご苦労様で、

暑い中みんさんいろんな過ごし方をしてはるみたいで、

朝から激暑林道ランをして来たヘベレケネエサンからは、明日の決死の灼熱合同練習会のタイムスケジュールが送られて来て、

マスタの得意は灼熱やね!と、煽るメッセージ付きで、

ボクはどちらかとゆうと深夜ランが得意で、

25時半スタート!抜き打ち深夜のハーフマラソン大会!

なんかあったら、

ボクは入賞する自信がある訳で、

今朝は買い物帰りに久しぶりの天政で、

肉うどんネギ多いめね、

 

 

で、一旦、止まっていた肉のミンチ化が再び進み始めたみたいで、

今日の天政は、な、な、なんと、海外のお客さんの団体様で、正面カウンターは乗っ取られた感があって、その海外な人の立ち見応援団まで居て、もはや、どこから店内なのか分からない状況で、

な、な、なんと、コーナーに座った海外な人はタコ焼きを持ち込んで食べ始め、天政は一瞬にしてタコ焼き屋さん化して、

 

世紀末・・・・

 

はたまた隣の旅行者な国産のお客は食べ終わってからお水を飲んでスマホを触って観光相談会実施で、天政は喫茶店化なゆっくりな感じで、

天政のオニイサン達は、問題を問題として捉えられなくって、

表では常連さんはおっちゃんが3人待ってたりして、

ぶっちゃけボクの長い天政史の中で、初めての風景で、

とうとう、来るとことまで来てしまったか・・・・

で、

となりのざるそばなおっちゃんひとり客はざるそばを瞬間的に食べて、いや、ざるそばを飲んで、ものの2分で退店して行った、

 

世の中にはいろんなお店があって、

いろいろとあるもんやね、

 

で、

昨日のびぎんの賄いは、島根のパスタの麺の試食で、無農薬の茄子とトマトのパスタに、三元豚のミンチカツに茗荷のお澄まし付きで、

 

 

麺を食べるってか、

茄子のトマト煮の隙間に麺が存在した感じで、

リッチ仕上げ。で、かなり美味かった。し、ミンチカツは超ジューシーで、

こんな賄いが食べられる仕込みから営業まで手伝ってくれる調理経験のあるスタッフ募集中です。

で、

余談だがパスタの良し悪しの判断は具材の多さで決まる。

よく巷で見かけるランチパスタはコストの問題もあるだろうけど、具が少な過ぎるものが多い、

パスタで儲けようと思ってるのが見え過ぎる、

パスタの麺なんてゆうてもそんなにしないんだから、もっと具を多くしようよ、って、強く思う。

もちろんびぎんのパスタは具が超多めである。

そんな昨夜は、どしても豚足が食べたくって、イチニチ立って働いたが、立ち飲み屋で、キャベツと大瓶、

 

 

と、大瓶お代わりの、

豚足は大根付きで350円で、

 

 

ここの豚足は実に美味い。

ええ塩梅で出汁がしゅんでるおでん味な豚足で、

ボクはキャベツと豚足と揚げ焼売にウスターソースを掛けて、ごちそうさまで、

早めにびぎんに戻って来たが、遅くなってて、すずさんのドラマを3分の1見てから就寝で、

明日は勝負の灼熱ランに挑みます。

もちろん挑む相手は明日の自分です。

 

そんなこんなで今週の千秋楽。

1週間は早いですね、

よく冷えた桃のコンポートはデザートは食べて欲しい1品です。

 

今日もがんばって美味いもんお作りします!

 


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