なにわフレンチびぎん、の、マスタの日記

大阪ミナミの飲食店、〝なにわフレンチびぎん〟の、マスタの、ちょっとしたこと、綴ります。


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来週月曜から木曜日まで開催致します!

と、

17日日曜日も開催します!

な、

第56回ワイン会はこちらです。

今回は3皿。最初は名物ミックスサラダをおひとり様盛りで、次に、昨年好評頂いた冷製パスタを今年はシーフードとトマトソースの冷製ペスカトーレ!メインは、こだわりハンターの夏の蝦夷鹿、又は、和牛。それらに合うワインをご用意致します!

おひとり様でもご参加お気軽にどうぞ。

お席たーぷり空いてございます!

尚、この期間は一般営業もしておりますので、ワイン会以外のお料理もご用意しておりますので一般のお客様もお待ちしておりますね、

 

9月9日土曜日

 

晴れ。

 

今日は朝早く、マユミチャンから連絡があり、どんちゃんの脚の調子が悪いみたいで、病院に行ったら、手術しなあかんかも、みたいで、

あんな小さい身体で手術なんか可哀想やな、って、思ってたら、

先生から、この子、ちょっと、大き過ぎるから、気を付けてね、って、言われたらしく、量った体重は6.5キロもあるみたいで、

こりゃ笑えないわ、は、は、は、

で、電話を切った訳で、

 

そんな今朝は快適な古いけど新しい自転車で買い物へ、

買い物の途中の、エイドステーションは麺松屋、で、肉そば350円。

 

 

いやあ~

今日の麺松屋は大繁盛でどったばったやったわ、

びぎんも見習わないとやね、

 

そんな感じで、日記は、昨日のことを少し、

昨日は、早めに仕込みが終わり、お昼ご飯は、

頂き物の厚切りのパンを焼いて、目玉焼きに、ソーセージとキャベツのケチャップ炒めに、サラダに、生食のトウモロコシで、

 

 

夜の営業は、サクッと終わってしまい、

ボクは、軽く深夜のランで、

風呂上りに、和の逸品を飲んで、ちょっと行きたかったお店があったから、向かったら、

ここは、ボク向きではないわ、

で、

その店の近所をうろうろしていたら、

 

みっけ、

 

てか、

店員さんと目が合ってしまって、どーぞ。って、言われたので入ったんよね、

で、

ここは餃子が看板メニューで、決して餃子屋さんではなく、

ボクは、店頭に貼ったった、

ちょい飲みセットにしようかなって、思ったんけど、

 

 

たこシャンを見付けたので、たこシャン。

 

 

後で店員さんに、このちょい飲みセットのドリンクって、たこシャンも大丈夫なのですか?

って、聞いたら、

そりゃ、厳しいですよ、って、言われたりして、(笑

 

 

ボクは、名物のひと口餃子のあっさり。を、1人前。

で、

ここの餃子の食べ方はいろいろ複雑で、

 

 

お突出しは枝豆に味付けしてあるので、

最近、この手の枝豆よく見かけるよね、

マユミチャンもよう作ってはるわ、にんにくや唐辛子を入れて、

まったく悪くないんけど、

この手の枝豆は、莢ごと口に入れてほーがいいのかな、どうなんだろう、

で、

お突出しは、324円。

 

 

個人的には、280円の餃子がお突出しのほーがありがたいかも、

 

で、

餃子の為の調味料、いーぱい。

 

 

薬味もこだわってはるね、

 

 

で、

餃子、1人前8個登場。

お塩が振ってあるから、先ず、そのままで食べてね、って、

 

 

水気を完全の絞り切った大根おろしの玉に、おろ酢ってのを掛ける。

 

 

大根おろしは荒目が好き、

そんで、大根おろしの美味しいとこは、大根のお汁。その汁に栄養があると思ってる。

食べ方いろいろ。

 

 

ボクは、だいだい酢と、薬味。

 

 

餃子にこだわりあり。

食べ方いろいろ。

個人的に、餃子はシンプルが好き。

王将や珉珉みたいに。

で、

炭火焼の長芋。

 

 

たこシャン2本目。

 

 

たこシャンと鰯の相性を確認。

うん、

臭く感じないね、

さすが、国産ワイン、デラウェア種。

で、

鰯のお腹は崩壊で、

 

 

鰯にマヨは、遠慮しておいて、

 

 

深夜なのに、お客さんも店員さんもいーぱい。

ちょっと採算性のことを考えたりして、

ごちそうさま。

 

ついつい寄り道、河童ちゃん。

 

 

期待に応え、50円追加。

良く眠ったつもりが、なかなか眠りが浅く、

今朝は、麺松屋で肉そば。だった。

 

 

お店。いろいろやね、

いろいろと勉強になるわ、

 

さ、明日は大好物のお休み。

100キロ挑戦まで、あと2週間。

本番は2週間前の走力で走る。

って、最近1キロ4分20秒で走るヘベレケネエサンから、アドバイスをもらった。

で、明日はその2週間前。

午後には、ほにゃらら学園まで行かんとなんで、走って行きます。

ボクの家からほにゃらら学園まで、たったの12キロ。

出来たら、40キロくらい遠回りして向かいたいところです。

が、

その前に、走るの、や、になるくらい、今夜は思いっきり働けますよーに。

 

みなさま、良い週末を。

 


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