皆様、こんにちは。
本日、ご紹介するレシピは、
オリックス生命保険
Presents
BAKU・BAKUと
麩（ふ）餡（あん）を食べよう！
第２回レシピコンテスト
という料理サイト『Nadia』の企画に
私が提出しようと思っているレシピです
『不安』 ＝ 『麩ふ』『餡あん』
という当て字を作って、
心配事（不安）は
バクバク（BAKU・BAKU）食べちゃえ
ってことなわけ
私ねぇ～、家庭で出来るような簡単な
料理とか考えるのはわりと得意な方で、
冷蔵庫あさって、そこにあるもので
何とかメニューを考えちゃうの。
今日も、おつゆ麩（お吸い物用のお麩）
と冷蔵庫にストックしてあった水菜を使って
１品チャーっと作っちゃいました（笑）
まずは、レシピをご紹介しますね
お麩とベーコンの
水菜サラダ
レシピ
＜材料２人分＞
●おつゆ麩 ７ｇ
●ベーコン ２枚
●水菜 ２株程度
●塩 少々
●黒こしょう 少々
●カレー粉 小さじ１/４
●エクストラバージンオイル 大さじ１
（※調理用）
●エクストラバージンオイル 大さじ１
（※仕上げ用）
＜下準備＞
①水菜はよく洗って水気を切ってから
５ｃｍ幅程度に切っておきます。
②ベーコンはそれぞれ8等分にカット
しておきます。
＜作り方＞
１．トースター用のトレーにエクストラ
バージンオイル大さじ１を敷いて、
ベーコンを並べます。その上に
おつゆ麩を散らしてオーブントースター
で食パンを焼く要領でトーストします。
２．１に塩、黒こしょうしてから、カレー粉
を散らし、全体をよく混ぜます。
３．器に下準備①の水菜をフワッと盛り
付けてから、上から２を全体に散らして
仕上げ用のエクストラバージンオイルを
回しかけたら出来上がりです。
はい
こんなに簡単に１品できちゃいました
感動するでしょ
これねぇ～、
とりあえず味を説明するけどさ・・・
ぶっちゃけ、言うよ（笑）
スナック菓子の『カール』ってあるでしょ
あれを水菜に乗っけてる感じなのよ。（笑）
『水菜のカール乗っけサラダ』とか思うくらい
あの味に似てるんだわ、またこれが（笑）
まあ、
見た目的にはもっと上品ですけどね。
でもね、全体をよく混ぜて食べてみると
すっごく食べやすくて１品あると
うれしいサラダではあるの
簡単に出来るから、
お吸い物用のお麩をストックして
おいて、困った時の１品にすると
いいと思うよ
アッコちゃんは、今日も天才
ほいじゃ、また明日～～
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