先日、福岡県神宮町から
辛子めんたいこが届きました
昨年度に引き続き、無着色・訳アリ1キロと、
同じ株式会社 源 さんの
切れ子1.5キロ を発見したので、
こちらも頼んでみました
両方とも、商品名には
『柚子風味』と書かれています
切れてるだけで
500gも多いなんてかなりお得
美味しかったら来年度からは
こちらだけ頼む手もアリ
冷凍した状態で届きます
無着色の方は箱のフタに
"御礼"が書かれています
まずは、無着色・訳アリ1キロ
500gが2パック入っています
続いて、切れ子1.5キロ
500gが3パック
どちらも一晩中冷蔵庫に移して
解凍しました
解凍後を比べてみます
あれ⁉️全然違う
左が無着色・訳アリ
型が潰れたりしているもの、とありましたが全然気にならない程度です
自然な色味だけど、食欲をそそります
しかも大きい
右が切れ子
鮮やかな着色で、切れ子のひとつひとつがこれまた大きい
切ってみると
粒立っているのがわかります
それぞれ、ご飯にのせていただきます
すると、
味も全然違う
無着色・訳アリ
辛さよりも、ダシのまろやかな旨味が感じられ、柚子がほんのり香ります
ご飯何杯でも食べられる
切れ子
しっかりとした辛みを感じます
ダシの風味や柚子の香りはそれほど感じられなかった
個人的には
明太子の味そのままを味わいたいなら
無着色・訳アリ
お料理に混ぜるなら切れ子
がオススメです
切れ子は、明太子ポテサラ にしたり
明太子スパゲティを作ったり
気兼ねなくたっぷり使えるのが嬉しい
結論ですが
我が家はご飯に乗せて食べたいので
来年度からは無着色・訳アリ一本で
頼んだのはこちらです↓
無着色・訳アリ1キロ
切れ子1.5キロ
最後までお付き合いいただき
ありがとうございました