【yuki作】薔薇プチタルト・林檎カスタードサンドクッキー

【yuki作】〈薔薇プチタルト〉〈林檎カスタードサンドクッキー〉

→［タルト生地］アーモンドクッキー・溶かしバター・牛乳

       →冷やし バターが固まるのを利用する(焼かず 冷やし固める)

    ［カスタード］卵黄・薄力粉・三温糖・牛乳

       →薔薇を固定するためのカスタードなので硬めにする為 

           全卵でなく 卵白は使わない

    ［林檎コンポート］皮付きスライス林檎・レモン汁・三温糖

      →バターは見た目悪くなるため あえて使わない