シュークリーム事件

テーマ:

大阪府守口市 京阪大和田のお菓子教室

sweets lesson HAMANO(スイーツレッスンハマノ)&お菓子工房Echelleの

浜野美佐子です。

 

さっきの記事に書き忘れていたんですけど、

某店舗の販売日前日、

3時間かかって帰ってきたら、

(難波から羽曳野の方まで行ってたかも)

留守の間に守口市の保健所の人が来てて

菓子製造について

お話したい事がありますとA4の紙が一枚入っていました。

 

なので私の家は保健所の立ち入り検査は

受けていません。

 

その晩、悔しくて悔しくて眠れなくて・・・

朝までどうしたら良いかを考えました。

 

この人は私が菓子製造業の許可を持っていないから

保健所にまで通報するんだ。

 

持っていない間はずっと邪魔してくるに違いない!!!

 

だったら菓子製造業の許可を取れば

文句言われなくていい!

 

でもそんな資金もないので、

家の1階ガレージを改装して、

菓子製造業の許可を取れる施設を作る話を

主人に相談すると

5年間のいきさつはいつも話していたので、

「週明け、保健所に行ってきたらいいやん」

と快諾。

 

資金は実家の母に泣きつき・・・(^▽^;)

心配しながらも快諾

 

工事はいつもお世話になっているアラキ社長に電話

→その日のうちにすぐ見積もりに来てくれました

 

保健所に行って工事着工の許可を頂いてからは

打ち合わせや準備であっと言う間の2か月でした。

 

こうして嫌がらせを受けた悔しさをバネに

「お菓子工房Echelle」は誕生したのです(*^▽^*)

 

そうそう、シュークリーム事件の事ですが、

私の教室は「同業者お断り」にさせて頂いてます。

 

それは教室を始めた頃、

例の先生がシュークリームレッスンに参加したいとの事で

家に来たんですよね。

○○教室の先生なので、

安心していたら、混ぜる力が全く無かったんです。

 

「これは・・・失敗するな」と思っていたら

案の定、シュー生地は膨らまずに失敗。

 

また材料を計りなおして再スタートして

今度は私も手伝ったら、何とか成功。

 

混ぜる力が全くないんですよね。

○○教室の先生なのに・・・。

 

で、、、

しばらくして

その先生のブログを見てたら

シュークリームを復習したようで

膨らんでいたんですね。

 

「私のお教室でもシュークリーム レッスンします」って

書いてあって

○○教室の先生だし、

まさか、そうなるとは思わなくて

 

パソコン画面の前で呆然となりました。

 

近隣の先生で、しかも無許可で???

 

その時の事がトラウマで

今でも同業者の先生から参加のお申込みがあっても

やんわりとお断りさせて頂いてます。

 

私もこの時すぐに先生に

「レッスンはしないでください」って言えば良かったんだけど

その時は伝える勇気が無くて、

 

しばらくしてから

ニトリを辞めるかどうかで悩んでいた頃、

嫌がらせのコメントがあって

精神的にも体力的にも落ちちゃってたんです。

 

その時に

例の先生にシュークリームレッスンの事と

私には関わらないで

ブログも見ないでって丁寧に書いて先生に

メールを送ったんですけど、

 

謝るどころか、

完全な逆キレで・・・

シュークリームレッスンは前からレッスンメニューにあったとか

レシピは使ってないとか、

 

「いや、あのレベルで生徒に教えてたんかい?」って

思いながら

なんかこの人と話ししてても

理解しあえないのでそのメールは

半分も読まずにポイって削除しました(^▽^;)

メールBOXに置いておくのも気分悪いので。

 

メールの内容も家が片付いてないごちゃごちゃしてたとか

私の体型の事とか、

お客様に駐車場を用意するのが礼儀でしょとか、

ストリートビューで先生のお宅の前の画像を見せたら

「あんな気持ち悪い事するなんて信じられない」って

言われちゃいました。

(ストリートビュー、知らないんですね・・・有名ですが・・・)

 

まぁ、他にもさんざん家に来た時の悪口が書いてあって

正直、吐き気がしました。

 

それからは一切こちらからは連絡を取ってないです。

 

いや、、私が働いていた職場のニトリに

しらっと来た事がありました。

(退職する直前の事です)

 

売り場でバッタリ会ったので

何かお探しですか?って聞いたら

食器棚を見に来たって言うんですけど

そんな風には見えなくて

(接客してたら買いに来た人とそうでない人はわかります)

 

で、いきなり

 

「浜野さん、個人事業主の届けは出してるの?」って・・・

 

「最近この辺りのお教室、税務署が回ってきてるそうですよ」って・・・

 

これは忠告しに来たってわかったので、

次の日速攻で税務署に行きました。

 

だから保健所に通報の時も

犯人がすぐに思い浮かんだのです。

 

 

この事も私が何かあった時の為に

記録として記事に残しておきますね。

 

お目汚しで申し訳ありません(。-人-。)