明日の。 | 中澤裕子オフィシャルブログ「NakazaWorld」powered by Ameba


明日の娘のお弁当の下準備

何を作るか…っていうと








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鶏肉を水に浸してからの

娘のリクエスト唐揚げです




水に浸すこと10分
後は好きな味付けの調味料に
朝までビニール袋の中で寝かせますよー

この作業足すだけで唐揚げが柔らかく
固くならないというね

初めてこれした時は半信半疑
失敗しても良いやと試したところ
ホントに柔らかい唐揚げが出来ました

水に浸すことに気付いた人凄いね