2018年 3月 3日   赤松じじいの休日

 

「割烹つぼい」 フグフルコース開店!!

 

以前は、大枚払って本場 下関までトラフグを食べに

行っていたが2年ほど前 割烹つぼいでトラフグを

食べるか~と始まった フグパーティー

 

いつものバイクのレース仲間でトラフグ食いまくります

乾杯~!

 

 

まずは 女将さんのフグ手まり寿司

キレイな出来栄えで しかも旨い

 

 

出た~! いつもながら一同大絶賛 煮凝り

透明でプリプリ フグの皮が入り 絶品!!

 

 

 

今回も 天然トラフグと養殖トラフグの食い比べ

 

天然

 

養殖

 

 

湯引きの皮も天然と養殖じゃ~!

 

 

天然と養殖争いに 今回参戦したのが

海外助っ人おくのはんが持ち込んだ 3年物養殖トラフグ

 

 

勝負の行方は 当然 天然トラフグ 第一位

養殖トラフグ対決は 淡路3年物トラフグの勝ちじゃ~!

いづれにせよ 割烹つぼい大将の包丁裁きにかかりゃあ

綺麗で旨いよ~! 貧乏人は養殖トラフグでも充分です

 

 

 

当然 カルパッチョも

今回のソースも旨いです おフランスパンで最後まで頂き~

 

 

 

鬼嫁軍団は すでにビールをドチ喰らい 獺祭スパークリングで

3度目の乾杯~!

頂き物の お酒を全部飲む勢いでです

 

 

 

 

続いて出て来たのが 唐揚げ~! サクサク~プリプリ~

 

 

 

 

皆さん お酒が進み 赤松じじいは段々と記憶の方が???

ここで おフグ様は少々お休みで カキの蒸し焼きです

大粒の身でプリプリじゃが~! うまいわ~!

 

 

 

本日の主役の一品 白子焼き~!!

めちゃウマ めちゃウマ めちゃウマ じゃ~!!

 

 

 

最後はやっぱり フグ鍋 豪華食材で豪華鍋で

 

 

超~満足です まだ最後の〆がある??

鍋と言えば 雑炊じゃ~!

フグ雑炊 出汁も味付けも最高で旨いです

 

トラフグフルコース 完食~!

 

いつも 同じことばっかりですけど

割烹つぼい 大将に女将さん 大変ご馳走になりました

お土産まで頂いて 申し訳ありません

このお返しは、瀬戸内の小魚でご勘弁下され~!

楽しい仲間で美味し料理と美味しお酒

最高~!!

 

                   赤松じじい