今日は忘年会という方、多いのではないでしょうか？
私は奈津子と忘年ランチ会inア・ニュ
今日も美味しく頂きました
前菜は・・・
葱がすっぽり隠れています
下仁田葱のエスカペッシェにミモザ（茹で卵）
その上には静岡産の鱒を冷凍してスライスしたルイベ
あっさり、さっぱりですが
今まで食べたことのない組み合わせに
美味しい発見でした
お魚は鮟鱇です
ふっくらプリッとした身にあん肝ソースが絶妙
お肉は、山形牛 ケッパーソース
ちょうど良い食感と脂の乗り方
拘りの色んな野菜も味が濃くて美味でした
そして、もちろん、ワインも！！
さっぱりと苺とフロマージュのデザート
やっぱり、ア・ニュのフレンチは美味しく
サービスも素晴らしく・・・
大満足な時間でした
実は、新年会でもお世話になる予定です