少し前の話ですが
うおがし銘茶さん主催の
美味しいお茶の入れ方教室に参加してきました
http://www.uogashi-meicha.co.jp/shop_04.html
普段、お茶を入れるときに
茶葉の量は適当、お湯は８０度くらいが良いというのは
聞いたことはあり実践していますが
まぁ、かなりの自己流です
ということで、プロの入れ方を家でも実践したいと
楽しみに参加させて頂きました
有紀姫と一緒にです
先生の美味しい入れ方を見せて頂いたあとに
私たちもチャレンジです
一煎目、それぞれが入れたお茶を交換して利き茶です
右は有紀姫、左が私
同じように入れているつもりが全然色が違いびっくり
味は私のは甘いけれど薄い感じで
有紀姫のは渋さが出ている感じでした
そして二煎目
同じく右は有紀姫、左が私
今度は二人ともまぁまぁ上手に入れられましたが
色は微妙に違いますよね
好みの味に煎れられることが正解ということなので
これは家で実践するのみですね
なんと、この教室はすご～く良心的な値段なのにお土産付きです
茶葉やうおがし銘茶さんで使えるチケット
そして急須まで
なのですが・・・
なんとこの撮影をした直後に私しでかしました
急須を持ち上げた時に蓋を落としてしまいパリ～ン
うおがし銘茶さん、ごめんなさい
自分のおっちょこちょいさに泣けてきましたが
しっかり教えて頂いたことは復習します