お盆最終日な本日、皆さまいかがお過ごしでしょうか？なかぐろはと言うと…
本日(8月16日/月曜日)は、お休みでございますm(_ _)m
我々も、しっかりちゃっかり盆休みを頂戴しております
お盆休みって、特に祝日が絡んだお休みではないので銀行とかは通常営業だったりして、平日なのに休日扱いでなんとも惑わされるなぁと思うホールの鈴木です。でも、お休みはお休みとして全力で楽しませて頂きますっ
17日から、またまた営業時間短縮の要請が出ておりますゆえ、どのような営業スタイルにするかはまた改めてお知らせ致しますっm(_ _)m
お盆過ぎると、一気に年末が近くに感じられる本日にご紹介する一本は〜
奈良県は福智院町にある、今西清兵衛商店さんが造る
鹿鳴 純米吟醸 生原酒 雄町100%
でございます〜
今回の鹿鳴は、《雄町スト/オマチスト》という言葉を生むほど人気のある酒米、雄町を使用し造られましたっ！！
しかも、岡山県産の雄町で御座いますッ！！
春先に搾ったお酒を、約100日間−５度の冷蔵庫で保管し、じっくりと熟成をさせたようです
そんな、雄町好きにはたまらない本日のお酒。どんな味わいなのでしょうか〜
香りは穏やかながら芯のある香りで、砂糖がコーティングされたおかきのような、甘みあるお米の香りがしますね〜。微かに、黒糖のような香りもします。
一口含んでみると、しっとりとした舌触りでゆったりと舌の上を流れてゆきます。口の中全体に旨みが広がると言うよりかは、舌にのったところから徐々に旨みが広がっていく感覚。
キレのある酸と、17度と少し高めのアルコール度数により飲んだ後はきりっとした仕上がりに。
キャラメリゼされたクルミを食べたあとのような旨みと甘み、そして微かな苦みが感じられますね〜。
ゆっくりと熟成を重ね、丸みを帯びた甘みと旨みが優しい本日のお酒。キンキンに冷やしてと言うよりかは、少し温度が上がった方が味の膨らみを楽しめそうですね〜
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《仙台で東北と新潟以外の日本酒が飲める居酒屋》
【なかぐろ】
仙台市青葉区一番町3丁目8－1 ラベルヴィビル2階
(電力ホール裏)
当店は【東北と新潟以外の日本酒】のお店です
ワイン・ウイスキー等の洋酒はご用意しておりません。ご注意くださいませ
お一人様でも、当日でも、お席の状況確認・予約などなど・・・
※ご来店の際はお電話頂けると助かります
お一人様でもお気軽にお問合せくださいませ
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