正雪 純米吟醸 愛山【静岡の日本酒】 | 仙台・一番町で日本酒を飲むなら「なかぐろ」

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仙台では当店のみ!東北と新潟以外の日本酒を集めた珍しい日本酒が楽しめる日本酒居酒屋です。他にはない日本酒が日替わりで20種以上!日々のオススメや日本酒の会の告知をお知らせします

お天気がいい日が続いていますね〜、梅雨はどこへやら?
日も長いし天気はいいし…
はぁぁ〰ビール飲みたいっ🍺
 
やはり一杯目はキューッと行きたくなりますよね〜チュー
最近、クラフトビールを扱うコンビニも増えて選ぶ楽しみが倍増っ!
 
お家時間が増えたため必然的に飲める時間も伸び「もう一本…、あと一本っ!」とついつい手も伸びてしまう、ホールの鈴木です。
早く通常通りに戻って欲しいものです…ウインク
 
そんな、飲みすぎ注意な日々の本日にご紹介する一本は〜アップ

静岡県は清水区由比にある、神沢川(かんざわがわ)酒造さんが造る
正雪(しょうせつ) 純米吟醸 愛山
でございます〜
 
言わずもがな、静岡県を代表するお酒の一つである「正雪」
一口やって、また一口…。気がつけば杯が進んでしまうお酒。ただそれだけを正直に、お酒を造られています🍶
今回ご紹介しているお酒は、希少な酒米である《愛山》を全量使用
 
※なぜ希少な酒米なのかというと。。。よく聞く山田錦と比べてお米の粒が大きく、そして背が高いため
倒伏の可能性も高くなるので栽培が難しくなるからですあせる
 
 
さて。。。
ただ一心に、杯の進むお酒とはどんな味わいなのでしょうか〜?
 
香りは穏やかながら、芳醇な甘さが感じられる香りがしますね〜。
微かに、つきたてのお餅のような香りもします。
 
一口含んでみると、しっとりとした滑らかな舌ざわりでゆったりと舌の上を流れてゆきますね〜照れ
口の中全体に味わいが広がると言うよりかは、金平糖をなめた時のようにコロコロと甘みや旨みが舌の上を転がる感覚。
アイスの実のぶどう味のような、マスカットのような透明感ある味わいが広がり、しっかりとした酸が後味をまとめます。
後半、ぶどうを皮ごと食べたときのような渋みと舌の乾きが微かにありますね〜🍇
 
程よいボリューム感のある味わいに、しっかりとした酸が後味をまとめておりついつい手が伸びる味わいですねっウインク
 
 
 

オリジナルエコバック販売中!

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《仙台で珍しい西日本の日本酒が飲める居酒屋》

 

【なかぐろ】

仙台市青葉区一番町3丁目8-1 ラベルヴィビル2階

(電力ホール裏)

 

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