今日は2月の13日、木曜日っ!あっという間に週末がやってきた感じがしますびっくりそして明日は…
 💝Happy Valentine〜💝

決戦は金曜日(世代がバレますね〜てへぺろ)、チョコと気持ちの準備は出来ていますかっ?!
最近では、義理チョコとかを贈るのが少なくなって、Myチョコを買う女子が増えたと聞きますが、世の流れはどうなんでしょうか?

チロルチョコの信玄餅味に一時ハマり、ほぼ毎日食べていたホールの鈴木です🍫チョコの中にお餅が入ってて、美味しかったな〜照れ

そんな明日の事を思うと少しソワソワしちゃう本日にご紹介する一本は〜アップ

山口県は阿武市にある、阿武の鶴酒造さんが造ります
阿武の鶴 カラクチ  です〜。

今回ご紹介している。カラクチのシリーズは今季の搾りからの新商品でして、なかぐろ初お目見えですっ!
山田錦100%使用した純米造りの無濾過生詰め、のお酒です🍶

はいっ!ここで出てきましたっ、日本酒用語っ!「生詰め」ってなんでしょう?

「無濾過生」と「無濾過生詰め」、似ていますが大きな違いがございますっ!
それは…

生詰めのお酒は、お酒を搾ったあとに一度だけ火入れ(熱湯煮沸する事)し、2度目の火入れは行っていないお酒なんですね〜。

また、「生貯蔵酒」というのがありましてこちらはお酒を搾ったあと1度目の火入れをせずのまま保存し2度目の火入れを行ったお酒の事を言います。

少し頭がこんがらがっちゃいますね〜チューまた、この言葉が出てきたら改めてご説明しますね
ウインク

今季初お目見えのこちらのお酒、どんなお味なのでしょうか〜?

香りは穏やかで、蒸したてのお米のようなツヤ感のある香りがしますね〜。微かに青リンゴやミントのような清涼感ある香りも🍏爽やかなイメージが浮かびますニコニコ

一口含んでみると、さらりとした舌心地でさらりと流れてゆきますね〜。するすると入っては来るのですが、ほんのりとお米の旨みが感じられじんわりと広がります。そうかと思うと、しっかりとした酸が後味をキリッと締めくくります。

コンパクトな味わいで、シャープな印象のあるお酒だなぁと。

様々な料理により添える事ができるお酒だと思いますので、飲むときを選びませんっ!飲みたいときが飲み時っ!ですね爆笑




来月の「日本酒の会」もぜひ~お酒

↓↓↓↓↓

3月の「なかぐろ日本酒の会」は15日です

 

 

 

 

 

《仙台で珍しい西日本の日本酒が飲める居酒屋》

 

【なかぐろ】

仙台市青葉区一番町3丁目8-1 ラベルヴィビル2階

(電力ホール裏)

 

当店は【東北と新潟以外の日本酒】のお店ですお酒

ワイン・ウイスキー等の洋酒はご用意しておりません。ご注意くださいませ汗

お一人様でも、当日でも、お席の状況確認・予約などなど・・・

 

※ご来店の際はお電話頂けると助かりますビックリマーク

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◆お店の雰囲気等々はホームページでぜひラブラブ

呑み食い処 なかぐろ

 

 

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