こんにちは。
きょうは、神田にある
「チャントーヤココナッツカリー」に
行ってきましたヨ。
ナスとチキンとタケノコの
チャントーヤカリーを
頼みました。
エキゾチックでありながら
和ダシの旨み香るカレー。
食材を引き立て、
包み込む包容力を
感じたカレーでした😋
シャキシャキのタケノコの食感が
アクセントに。
コクがあるのに、さっぱりとした
味わいなのです。
辛さを調整できるのも嬉しいです。
ヘルシーな美味しさで、
すーっと味わえてしまうカレー。
今度はお豆腐をトッピングして
いただいてみます！