さわやか夏野菜のカレー

きょうの昼は

夏野菜カレーにしましたヨ。

午前中、新潟から、

美味しいお米と一緒に

届いたのが、

とれたてのなすとピーマン

でした！

「カレーにどうぞ」

とおすそ分けして下さったのです。

ありがたいです。

つやつやしていて、

見るからに美味しそう👀

そこで、オリーブ油で

蒸し焼きにして

ルウの上にぽんとのせました。

夏野菜の甘みと香りで、

カレーがとても爽やかな後味に

なりました