数週間前の水曜日、
ランチタイムに外でごはんを食べようかな、
と候補のお店に行ったんです。
休みでしたー
2軒目の候補
休みー。
3軒目の候補
休みー。
4軒目
休み
この町やる気ありますのん？
水曜日はおうちの日
みたいな明るいキャッチフレーズが浸透しているのか？？
ってことがありました。
(5軒目奇跡的な気になっていたお店に行きつき結果オーライ)
私は定休日は作らない派
臨機応変に休んだり働きたいし
固定が好きではないから。
飲食店は仕入れの周期もあるかと思うけど
みんなで仲良く同じ曜日に休む必要ありますか？
っていう疑問…
例えば
この界隈では飲食店は水曜日が定休日です。
この界隈のランチの相場は○○円です。
それは誰のため？何のため？
自店と自店のお客様の為であるならばOK
ただ周りに合わせているだけなら考える余地ありです。
地域のニーズを分析して
自店と自店のお客様のメリット両方を考えて
営業日
営業時間
価格
を決めましょう
そこにはもちろん
自分がいかに気持ちよく働けるか
ということも大事な要素として入れていきましょう
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