サツマイモがおいしい時期ですね
大きなサツマイモをもらったので、スイートポテトを作ってみたよ
☆はちみつスイートポテトレシピ☆～甘さ控えめ～
材料
・サツマイモ ・・・1個
・マーガリン ・・・25ｇ
・牛乳 ・・・大さじ3
・はちみつ ・・・大さじ3
・卵黄 ・・・1個
・卵黄＋牛乳（つや出し用）・・・1個＋少々
１．さつまいもの皮を剥いてシリコンスチーマーで加熱
500Wで８～９分程加熱すると柔らかくなります
２．さつまいもをつぶして細かくします
３．さつまいもが熱いうちにマーガリンを入れて混ぜます
牛乳とはちみつも入れて混ぜます
粗熱がとれたら卵黄を加えてさらに混ぜます
４．形をさつまいも型に整えます
つやだし用の卵黄＋牛乳を混ぜて、ハケなどで表面に塗ります
５．予め１８０度で予熱しておいたオーブンで２０分焼きます
６．一度オーブンから取り出し残ったつやだし卵黄を塗ります
再びオーブンで１０分程焼くとこんがり焼き色が付きます
７．お皿に盛ってできあがり
今回は砂糖の代わりにはちみつを使ったけど、もちろん砂糖でもＯＫ
バターではなくマーガリンを代用しました
牛乳を生クリームに変えるとしっとりしますよ
あえて、買い物をせず、家にある材料を使って作ってみました
はちみつを使ったのは、実は砂糖が終わりそうだったんです（笑）
はちみつを使ったことで、甘さ控えめになりました
甘さはお好みで調節してね
意外と簡単にできちゃいます
まだ、サツマイモあるので、次は何作ろうかなぁ～って考え中です
レシピ参考にしてみてね
☆せら☆