お料理教室のみんなと、クリスマスのお食事会でした。
先生が、シェフをご存知とのことで、こちらに。
私は初めて伺ったお店です。
みつ和 銀座グラッセビルの地下です。
http://www.mitsuwa-ginza.co.jp/french/3.INFO.html
（最上階にぴょんぴょん舎が入っているビルです。冷麵食べに何度も行っているビルですが、
地下はお初！）
いただいたのはこちらです。
◇前菜 水出汁に、うにやなまこが入っていました。
すっごぉぉぉぉぉく出しが出ていて、美味しい。
◇フォアグラテリーヌ、ブラックベリーのクーリ甘草風味
◇野菜のコンポジション
◇きのこのスープ
◇天使の海老を殻付きで割り魚のムースを塗りつけオーブン焼き
◇半野生のイノシシのロース
◇焼き帆立貝と里芋と大根御飯 御味噌汁 香の物
◇デザート
こういうたーくさんの盛り合わせから、お好きなだけ！
◇悩みに悩んで、栗のモンブラン・リコッタチーズのアイスクリーム・チョコトリュフ・ゴマのブラマンジェ
今回は、先生とシェフがお知り合いということで、
特別メニューだっと思います。
どれも、素材の良さが伝わってくる、丁寧に作られたお料理でした。
さすがの美味しさです。
フレンチなのに、最後に御飯とお味噌汁が出る！というのがすごい。
お店のインテリア・食器類も素敵で、
贅沢な時間を過ごせました。
サービスの方たちが大変感じがよくて
（丁寧なんだけど、わざとらしくなく、ベタベタしないのだけど、気が利く方たちでした）
選んでいただいたワインは、どれもお料理にぴったりでした。
ぜひまた、伺いたいと思います。
御馳走様でした～