全国１位の生産量、愛知のいちじくに知事が舌鼓

愛知県のいちじく生産者の皆さんが６月３０日(火)に愛知県公館を訪れ、大村

秀章知事に全国第１位の生産量を誇る「いちじく」をＰＲしました。訪れた奥

谷ＪＡあいち中央いちじく部会長らは、出荷が最盛期を迎えているハウス栽培

のいちじくの魅力をアピールし、一緒にいちじくといちじくを使ったお菓子を

美味しく味わいました。大村知事は「上品な甘さで美味しい。愛知のいちじく

をしっかりＰＲしていきます」と、応援を約束。

▼6月30日(火)、出荷が最盛期を迎えているハウス栽培の、愛知県産いちじく

▼6月30日(火)、いちじくを使った、いちじくチョコクランチ、いちじくゴーフレット

▼6月30日(火)、奥谷ＪＡあいち中央いちじく部会長が、いちじくの魅力をＰＲ

▼6月30日(火)、いちじくと、いちじくを使ったお菓子を味わう大村知事

▼6月30日(火)、ＪＡあいち中央の皆さんと大村知事

ＪＡあいち中央では、昭和４５年以降、生産が過剰となった米からの転換作物

として水田でいちじくが栽培されるようになったことや、樹高を低くして実の

なる枝を垂直に伸ばす栽培方法により、果実を大きくして収量を増加させたこ

とで、さらに栽培面積が増加しました。

いちじくは、食物繊維を始めビタミン類やカルシウム、鉄分などのミネラルを

多く含むため美容と健康に良いと女性に人気。食後のデザートに向いた食材で、

お菓子のほか、ドリンク・ジャム・ワインなどの加工品も今後ますます期待さ

れています。(2015年6月30日)