愛知グルメ大集合「農商工連携ビジネスフェア」

▼会場では、農林水産物やその加工品を持ち寄って情報交換や商談が活発に

▼全国１位の生産を誇る愛知のバラ、食用で生だけでなくジャムやワイン等も

▼店内で人気商品「梅干しプリン」は、ネット通販でも２週間待ちの人気

地域の素材をその地域で消費するいわゆる「地産地消」を推進するため、「農

商工連携ビジネスフェア」が、２月１６日(木)に名古屋市中区のアイリス愛知

で開催されました。

ビジネスフェアでは、JA等の生産者・食品製造業者・流通関係者・ＮＰＯなど、

幅広い分野の８３の事業者が、愛知県産の農林水産物やその加工品を持ち寄っ

て情報交換や商談を行い、新商品の開発や新たな販路の開拓に取り組みました。

豊田市の傳人誠は「梅干しプリン」を出品。全国初という新商品で、梅干しが

フルーツのような食感に加工され、名古屋コーチン玉子から作った濃厚なプリ

ンと見事にマッチしていました。また、愛知名港花きは「食用バラ」を出品。

綺麗なバラを生で食べてもとてもいい食感なのですが、ジャムやワインなどの

加工品もなかなかいけます。愛知県はバラの生産が全国一。この新製品はまだ

未発売ですが、バラ王国愛知のさらなる発展のため商品化が期待されます。

また、７企業・団体が自社商品等を紹介するプレゼンテーションが実施され、

各社優れた愛知県産の良さをＰＲしていました。８３の事業者は、会場内でブ

ースを設置し製品の展示だけでなく試食もおこないましたが、試食はどれもと

ても美味しくて大好評でした。

このビジネスフェアは、愛知県が平成10年度から取り組んでいる「いいともあ

いち運動」の一環として開催しているものです。(2012年2月16日)