県産キャベツを使ったコロッケに大村知事が舌鼓

県内キャベツ主要産地の生産者代表が、１１月１４日(火)に愛知県公館を訪れ、

大村秀章知事に日本一のキャベツをＰＲ。ジャガイモの代わりにキャベツを使

ったコロッケ「キャベコロ」と「キャベツの塩昆布和え」を試食しました。大

村知事は「コロッケは衣とキャベツの食感が良く、塩昆布和えは冬キャベツの

甘さが際立ち、どちらもとても美味しかったです」と舌鼓。(2017年11月14日)

▼11月14日(火)、大村知事が、県産キャベツを使ったコロッケ「キャベコロ」に舌鼓

▼11月14日(火)、JA愛知みなみ常春部会冨田信茂部会長が、大村知事にキャベツをPR　　

▼11月14日(火)、県内キャベツ主要産地の生産者代表の皆さんと、大村知事

▼11月14日(火)、ジャガイモの代わりにキャベツを使ったコロッケ「キャベコロ」

愛知県のキャベツは、日本一の作付面積を誇り、国内シェア15％以上を占める

一大産地です。特に１１月から３月に出荷される冬キャベツは国内シェア３割

以上を占めます。１２・１月の大村知事の名刺に、県産キャベツの写真を貼っ

てＰＲします。キャベコロは、平成28年度優良ふるさと食品中央コンクールで、

最優秀賞を受賞。試食では田原市の「グリル華」のキャベコロが用意されまし

た。