あんまりふくらまなかった・・・・・こね上げの状態もべたついた生地。
あれ・・・・・？イースト入れたっけ？？いや、間違いなくいれた。
でも気になる点が１点
昨日、新しいイーストを使用したんです。
でも、いつも使ってるのと一緒、フェルミパン。
１週間前に購入したばかり。
いつもと違う事ってこれくらいしか思いつかない・・・・
今日、また作ってみました。
また～同じ状態
これはきっとイーストの働きが弱まってるんだ・・・・・・真空パックで売ってるのに何で？？？？
夏の暑さのせい？？？？
イーストは、４℃以下、６０℃以上で死滅。
うちでは温度には普段から気をつけていて、冷凍庫に保存し、出したらすぐに片付けるようにしてるんです。
だからこの夏も、パンが膨らまない・・・なんてことはなかった
この新しくおろしたイーストが、ハズレだったのか・・・・・
そんな経験した方いますか？？？？ショックです
また新たに購入してきたので、明日リベンジしてみます。