ばんごはん

きのうは
天ぷらが食べたくなって
ベジタフルのお野菜を
たっぷり使って
天ぷらを揚げました

以前
お義母さまの天ぷらを
頂いたとき
あまりにも美味しくて
翌週にまた作って頂いたことが
あります

昨日は
揚げ方などを
伝授して頂き
我が家で作りました

＊天ぷらの盛り合わせ
＊大根とカニのサラダ
＊もずく酢
＊いわし明太
＊きゃべつのお味噌汁

天ぷらのお汁は
お出汁とお醤油とお酒とみりん
お砂糖と塩を煮立たせ

擦り生姜と大根おろしを
少々入れて温かいまま
頂きます

お義母さまに習って
薄めに味付けしたら

それが美味しく
スープのように
飲んでしまいました

今まで
私の料理の大先生は
母だけでしたが

結婚して
もう一人母が出来たので
料理の幅が広がり
とても嬉しい！！！
です