なぁ～ちぇ初の手作りみそ講座を開講しました。
初心者向けに袋に詰めて作る手前みそ講座。
初回だし、結構スペースを使うので4名限定で開催しました。
1組は、親子で参加してくださり娘さんと一緒に大豆を必死で（笑）潰しました。
それぞれにこれから熟成して美味しいお味噌になりますよ。
今回は、初心者向けに容器を選ぶにもどこに置こう・・・
どれくらい使うかな・・・
種類はどれがいいの・・・
容器って置き場所をしっかり考えないと選ぶのも管理するのも大変です。
容器選びは、2年目の方が考えやすいのでは・・・との考えから袋で作るみそ作りにしました。
これなら、持ち運びも簡単。どこにでも置けます。
さて、どんなお味噌が出来るかな
日 程：2月26日（月）13時～15時すぎ→残席1
追加開講日 3月24日（土）13時～15時すぎくらい
受講料：出来上がり2.5キロ（手ぶらコース）￥3,500のところ￥3,300
★テスト開催価格
持ち物：エプロン、ハンドタオル
内 容：
米麹→香川県産
塩→九州 天日塩
大豆→北海道白目大豆 または、黒大豆（黒大豆ご希望の方は、ご連絡ください。）
容器→邪道と言われるかもしれませんが、私の作り方は天地返しをしません。
今回は、初心者向けにジップログで作成しようと思います。
ジップログのいいところは、最大の問題カビ。
カビが生えるのは、無添加の証ですが、カビにより大切なお味噌が減ってしまいます。
カビを回避するため、容器で作成して天地返しまで恐る恐る待つのをやめて、外からお味噌も見えて、ちょっとコロコロすると可愛い（笑）ジップログにします。
＊もちろん容器を持参いただいても可能です。
ジップログもこちらでご用意します。
参加ご希望の方は・・・メールにて
①お名前
②ご連絡先
③黒大豆希望方はご連絡ください。
■場 所：高松市木太町462-6 地図拡大
なぁ～ちぇケーキ教室（高松中央IC2分）
＊駐車場有り 4台
（教室前2台、道路向かい25/26 カーブミラー近く）
なぁ～ちぇ教室HPは、 http://na-che.com/
食から考える人材育成セミナーについては、下記をクリックしてください。
https://www.ikeda-nao.com
TEL:090-1175-7551
＊電話に出られない事が多いためお急ぎでなければメールでお願いします。
メール：na.che0906@gmail.com
野菜ソムリエ料理教室について詳しくは、こちら
調理で一番大切なことは、素材の下処理です。
味付けは、分量を指示通りに測れば、誰もが同じ味付けをマネする事が出来ます。
なんとなくしている切り方、茹で方（火の通し方）、油の使い方。
今さら！と思われるベテラン主婦の方に多く支持される”なぁ～ちぇ”です。
知らずに調理していた野菜や果物の特性を最大限活かしたレシピをご紹介しています。
シンプルな調理法なので、初心者の方も安心してご参加いただけます。
当教室では、メニューを事前にお知らせしておりません。
講師 野菜ソムリエが自ら目利きした新鮮な野菜・果物を開講日前日に仕入れ、メニューを考えております。
当日のお楽しみにお越しいただければ、嬉しいです。（お肉・お魚使用します。）
＊アレルギーのある方は、事前にお知らせください。
-開講スケジュール-
3月 10日（土）10時～
12日（月）10時～
17日（土）10時～
20日（火）10時～
★25日（日）11時～観音寺出張レッスン
詳しくは、こちら
28日（水）10時～
31日（土）10時～
野菜ソムリエ料理教室ご予約は、こちら
＊毎月15日前後に翌月のレッスンスケジュールをブログで案内します。
なぁ～ちぇケーキ教室については、こちら
★自家製ぬか床教室 リクエストがあれば、開講します。
詳しくは、こちら
■場 所：高松市木太町462-6 地図拡大
なぁ～ちぇケーキ教室（高松中央IC2分）
＊駐車場有り 4台
（教室前2台、道路向かい25/26 カーブミラー近く）
駐車場内でのトラブルにつきましては、責任を負いかねますので、どうぞご了承くださいませ。
なぁ～ちぇ教室HPは、 http://na-che.com/
TEL:090-1175-7551
＊電話に出られない事が多いため、お急ぎでなければメールでお願いします。
メール：na.che0906@gmail.com
野菜ソムリエ料理教室ご予約は、こちら
■受講料：1回￥3,500
（材料費・レシピ代・デザート付）＊入会金不要
★1回完結型のレッスンです
お気軽にご参加ください♪
☆なぁ～ちぇでは、スタンプカードをご用意しております。
いっぱいになりますと・・・☆
■持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記用具・受講料
★必要な方は、お持ち帰りのタッパーをお持ちください。
（お持ち帰りされました食材の管理は、お客様責任にてお願いいたします。）
■入室についてのお願い
教室開始時間15分前から入室OKです。
それまでの入室はご遠慮ください。
早く来ていただいた場合でも予定通りの開始時間となります。
15分以上早く到着された方は、大変申し訳ございませんが、
準備の都合上、外でお待ちいただければと思います。
万が一、20分以上遅刻されますと他のお客様にご迷惑がかかりますので、キャンセル扱いとさせていただきます。
受講料全額をお支払いただきます事とをご了承くださませ。
（10分以上遅刻される場合は、お電話にてご連絡ください。）
■キャンセルについてのお願い
お早めにお知らせいただけると有り難く思います。
食材の準備の都合上、3日前よりキャンセル料が発生しますことをどうぞ、ご了承くださいませ。
3日前・前日・・・￥2,500
当日・・・・・・・・・受講料全額（￥3,500）
なぁ～ちぇでは、他にないオリジナルのケーキ教室スタイルで開講しております。
毎月同じタイミングでレッスンに通うのが難しい方
グループレッスンが苦手な方に人気のレッスンスタイルです。
なぁ～ちぇケーキ教室について詳しくは、こちら
レッスン内容(メニュー）を選んで頂けるシステム
24種類より選択 メニューは、こちら
受講日程をレッスン開講日より選択方式
お気軽に通って頂けるシステムになッております。
自分のペースで最初から最後までお一人で仕上げていただきます。
ご自身のペースでケーキを作ることが出来て必ず身に付きます！
開講日の予約状況によっては、個人レッスンになりラッキーな時もございます
なぜ？皆さん違ったケーキで予約するシステムにしたのか
同じケーキを同時に作っても必ず足並みは揃いません
早ければいい！遅いとだめ！な訳ではありません。
皆さん、ご自身のペースがありますので
それぞれのシーンに合わせたケーキを作って欲しいので
お誕生日なのでバースディケーキが作りたい
お世話になっている方にプレゼントしたい
皆さま、色々なご要望があります。
出来る限りお答えしたいと思っております。
予約したい日に作りたいケーキを楽しく作って美味しく食べる
なぁ～ちぇ のモットーです
3月 3日（土）10時半～満席
3日（土）14時～
10日（土）14時～
17日（土）14時～
19日(月）10時半～
22日（木）10時半～
24日（土）10時半～
31日（土）14時～
＊毎月15日前後に翌月のレッスンスケジュールをブログで案内します。
なぁ～ちぇ会員様のお申込みは、こちら
お試しケーキ教室 お申込みフォームは、こちら
まずは・・・体験レッスンにお気軽にご参加しませんか
体験レッスン 1回￥3,300
（ロールケーキｏｒシフォンケーキ下記メニューより1種類選択出来ます。）＊入会金なし
Aメニュー：①イチゴのロール②マロンロール
③抹茶ロール④カフェロール
Bメニュー：①紅茶シフォン②抹茶シフォン
③バナナシフォン④プレーンシフォン（メープル）
■キャンセルについてのお願い
お早めにお知らせいただけると有り難く思います。
食材の準備の都合上、キャンセル料が発生しますことをどうぞ、
ご了承くださいませ。
前日・当日・・・受講料の全額
■ご予約方法
お試しケーキ教室 お申込みフォームは、こちら
なぁ～ちぇ会員様は、こちら
下記メールアドレスの受信設定をご確認ください。
na.che0906@gmail.com
■持ち物：エプロン・ハンドタオル・筆記用具
★ケーキ箱、保冷剤などは、すべて受講料に含まれます。
（お持ち帰りされましたケーキの管理は、お客様責任にてお願いいたします。）
■レッスンスケジュール
■イベントのご案内
■旬のレシピなど
またLINE＠は、どなたがお友達追加されたか分からないようになっています。)
野菜ソムリエ資格取得講座開講中【高松木太町教室】として
野菜ソムリエ資格取得講座開講中です。
詳しくは・・・こちら
日本野菜ソムリエ協会HPは、こちら
■ 平成30年3月18日（日）13時30分～お申込は こちら
その他日程は応相談（オリジナル設定可能です）
*パンフレットが必要でしたら郵送いたします。
お気軽にどうぞ。お問い合わせは、こちら
★なぁ～ちぇで受講いただきましたら、特典をご用意しております。
