スミイカのペペロンチーノ他~ | 『いつも自分の世界です』

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オハヨーゴザイマス

 

 

いつぞやの麺類達デス~ランニング

 

 

「スミイカのペペロンチーノ」

 

スライスしたニンニクをオリーブオイルで焼いて香りが出てきたら、

鷹の爪を加えて1分早くゆでたパスタと煮汁を少し加えて

岩塩粗挽き黒胡椒と、スミイカを加えて混ぜ合わせて

余熱で火が入るように火を止めました。

麺は1.6mmを使いました。

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「カレーうどん」

 

チキンカレー」のリメイクデス。

チキンカレーに長ネギを加えて、

鶏だしと昆布麺つゆを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけました。

揚げ玉ぱらり~の~。

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「シマダヤ 揚州商人 上海焼きそば」

 

具材は豚こま肉・もやし・ニラデス。

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「焼きうどん」

 

焼きうどん」の味つけです。

具材は切り落としの牛肉・キャベツ・もやしデス。花鰹たっぷり~。

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