豚肉の唐揚げとスルメイカのお刺身・肝和え～

オハヨーゴザイマス

豚肉の唐揚げでご飯にしました～

厚切りロースをフォークでぷすぷす刺して厚めの削ぎ切りにして、

すりおろした生姜とニンニク、

酒・醤油を加えて揉みこんで漬けておきます。

普段の唐揚げは揚げる直前に１つずつ片栗粉にまぶしてはたいて

揚げるのですが、

今回はザンギ風に漬けたお肉に片栗粉をまぶして

タレとお肉と絡めてさらに揉みこんでから揚げました。

キャベツとキュウリを添えました～。

納豆巾着～

「納豆巾着」の作り方デス。

納豆はひきわり納豆を使いました～。

「納豆巾着」「揚げ納豆巾着」「納豆巾着」「納豆巾着」「納豆巾着」「納豆巾着」

「納豆巾着」「納豆巾着」

スルメイカ(北海道)のお刺身～

上がエンペラで下が縦切りデス。

「真鰯とスルメイカのなめろう」「スルメイカの昆布締め」「スルメイカのお刺身」

「ムギイカのお刺身」「スルメイカのお刺身」「ヤリイカ＆スルメイカのお刺身」

「スルメイカのお刺身」「スルメイカのお刺身」「スルメイカのナメロウ海鮮丼」

「スルメイカのお刺身」

おつまみのするめいかの肝和え～

塩辛は私は酒と塩のみで作るのですが、

今回は半身で少量なので肝・薄口醤油・味噌・塩で混ぜました。

「塩辛」「塩辛」「タカギ商店 いかの肝あえ」「タカギ商店　房州あわびの肝塩辛」

「スルメイカの塩辛」「アワビの肝醤油入りの塩辛」「ムギイカで塩辛」

「ヤリイカの塩辛」「ヤリイカの船上干し塩辛」「船上干しヤリイカの塩辛」

「スルメイカの塩辛」「スルメイカの塩辛」「自家製塩辛　(有)浜田屋」

「スルメイカの肝あえ塩辛風」「ホタルイカの塩辛」

ブリのお出汁焼きおにぎり～

ブリ出汁の最後は土鍋で炊いたご飯を握って

両面グリルにフライパンシートにごま油を塗って

おにぎりを置いて上から醤油スプレーをかけながら焼きました。

「ネギ味噌焼きおにぎり」「クロソイのお出汁焼きおにぎり」

「焼きおにぎり・焼き味噌おにぎり」「しらすふりかけの焼きおにぎり」

「青唐辛子味噌焼きおにぎり」「焼きおにぎりでお茶漬け」

「アヤメカサゴの焼きおにぎり」「カワハギの焼き味噌おにぎり」

「めんたいチーズ焼きおにぎり」

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