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ラーメン Story ラーメン  

【大坂の陣】冷やしラーメン堪能した後、

直ぐに次の目的地へw

汁麺人愛家族【充くん】の車で向かったのは、

がふうあん零一弐三やまの千茶屋AMOREの、

連合会コラボ・兵庫の陣開催地の兵庫県伊丹市w    

 

 

ラーメン Shop Data ラーメン


 

Name :  

 がふうあん 

Address :

 兵庫県伊丹市西台2-1-11 

Telephone :

 072 779 2272 

Regular Holiday :

 水・1火・3火

Open : 

 12:00

 18:00

Close : 

 14:00

 22:00

Parking :

 なし 

Date :
 2017・8・22   

Shop Report :

ラーメン研究熱心な店主さんが作る、

塩ラーメンが話題になり、

醤油のクオリティーも高く、

そして煮干しも新たに定番に加わった事により、

メニューに幅が広がり、

限定メニューも積極的に出される、

兵庫県を代表する人気店です!!

 

 

  MenuList

 
 

 

キラキラキラキララーメン Kyupiiiiiiiiiin Ramen ラーメンキラキラキラキラ

 

紹介しよう!!

 

今回の

キュピー(キラキララーメンωラーメンキラキラ)ーーン

 

ラーメン

は・・・

 

 

 

 

【バイブそば】

¥850 

 

 

 

Soup  

クリップ濃度(清湯:あっさり↔濃い目 白湯:さらり↔ドロリ)

L キラキラキラキラキラキラ星キラキラ H

メモ鶏と豚のWの分厚い旨味がぎっしり詰まった中に、

煮干しのアグレッシブな香ばしさ引き立つ風味が、

負けじと押し切ってくるスープは、

口当たり滑らかで動物系の重たさは一切感じられず、

かえしにより円やかなコクが生まれ、

濃度の割にはとても飲み易く、

それでも煮干しの旨味が終始主張する、

深みのある美味しさです!

 

 

Noodle    

クリップ太さ(細い↔太い)

S 星キラキラキラキラキラキラキラキラ H

クリップ加水(香ばしい↔みずみずしい)

F キラキラ星キラキラキラキラキラキラ M

クリップ食感(硬め↔柔め)

L キラキラ星キラキラキラキラキラキラ H

クリップ形状(ストレート↔ウェーブ)

(丸・・平打ち・手揉み・幅広・特殊

S 星キラキラキラキラキラキラキラキラ W

メモ香ばしさと軽やかな歯応えが特徴的な麺は、

スープを良く纏い、

風味がしっかりと入ってくる啜り心地の良さと、

麺自体の旨味もスープに負けないインパクトも持ち合わせ、

食べ進め、

馴染んでいく内に美味さが上がってきます! 

 

 

Topping

メモしっとり柔らか食感の丁寧に味付けられた鶏胸肉と、

食感とスープの相性が面白い大豆

大ぶりの下味しっかりの食べ応えのあるチャーシュー

煮干しとの相性と食感が心地良い玉ねぎ

彩り映える風味もプラスの青ネギが、

華やかに盛り付けられていました!

 

 

 Option


なし

 


 Side Menu

なし

 

 

ラーメン Tora's Report ラーメン 


圧倒的な鶏と豚の濃厚なWベースで構成された中で、

連合会が最も拘っていると言っていい煮干しの旨味が、

その上を行くパンチを効かせたスープは、

撹拌させる事により泡の部分が香りを引き立たせ、

重たさを全く感じさせず、   

舌触り滑らかで飲みやすく仕上げています!

歯切れの良い、

低加水ならではの香ばしさとスープを吸う事で、

美味さと風味が食べる毎に入ってくるバランスも見事で、

食感や味に変化を与える細部にまで拘ったトッピングも楽しませてくれる、

食べ手の心をバイブする1杯を頂きましたっ!!

 

 

 

タロウ ■ なんや・・・ どんぶりに大人のおもちゃ突き当てて、「どう? 美味しいのか? 美味しくなるんだろ~??」とか言いながらラーメンを食べてきたんか??

 

寅 ■ ラーメンどうのこうのの前に、ただのド変態やんけ?!  

 

 

 

              ・・・つずく

 

ラーメン Information ラーメン 

 

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