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ラーメン Episode ラーメン  

東京・新小岩の【麺屋 一燈】さんで修行を積まれた店主さんが、

地元・生野区新今里に恩返しをと17年7月にオープンされたお店で、

オープン前から話題になっており、

女将さん・店主さんのお母様もお手伝いされて、

とても良い雰囲気の店内と心地よい接客で、

何度でも来たくなる、

常に列が絶えない人気店です!!

席はゆったりと座れるカウンターのみで、

券売機が設置されています。

 

 

カップラーメン TODAY'S PARTY  カップラーメン

 

なし

 

 

ラーメン Shop Data ラーメン

 

 
Name :  

 麺や 福はら 

Address :

 大阪府大阪市生野区新今里5-1-8 

Telephone :

 06 7508 3649 

Regular Holiday :

 

Open : 

 11:00

 18:00

Close : 

 14:00

 22:00

Parking :

 なし 

Date :
 2017・8・14

 

  MenuList

 

 

 

キラキラキラキララーメン Kyupiiiiiiiiiin Ramen ラーメンキラキラキラキラ

 

紹介しよう!!

 

今回の

キュピー(キラキララーメンωラーメンキラキラ)ーーン

 

ラーメン

は・・・

 

 

 

 

【特製濃厚魚介ラーメン】

¥980 

 

 

 

Soup  

クリップ濃度(清湯:あっさり↔濃い目 白湯:さらり↔ドロリ)

L キラキラキラキラキラキラ星キラキラ H

 

Noodle    

クリップ太さ(細い↔太い)

S 星キラキラキラキラキラキラキラキラ H

クリップ加水(香ばしい↔みずみずしい)

F キラキラ星キラキラキラキラキラキラ M

クリップ食感(硬め↔柔め)

L キラキラ星キラキラキラキラキラキラ H

クリップ形状(ストレート↔ウェーブ)

(丸・角・平打ち・手揉み・幅広・特殊

S 星キラキラキラキラキラキラキラキラ W

 

Topping

メモ下味が丁寧に付けられた小松菜と、

青ネギで彩り添えて、

皮が甘い柔らかしっとりの鶏もも肉に、

程良いサシが入った旨味ギッシリ詰まったチャーシューに、

黄身の旨味がしっかり伝わる味玉が盛り付けられています!

ひとつひとつに拘りを感じます。

 


 Side Menu

なし

 

 

ラーメン Tora's Report ラーメン 


やや粘度が高めのスープは、

分厚い抽出された鶏の旨味を軸としながらも、

後から追い掛け飛び込んでくる魚介の風味と、

かえしなどから来る引きの強い心地良いしょっぱさと、

バターの様なクリーミーさで深みあるコクに、   

取り憑かれたかの様に飲めてしまう病み付き度がハンパないです!

そのアグレッシブなスープに対し、

かなり細めの平打ち麺が迎え撃つのですが、

細さを感じさせないスープの絡む力強さと、

(麺を)上げた時のコシの強さと、

食べた時の弾力ある歯応えと歯切れ、

そして小麦の風味の良さで、

スープに負けない存在感をアピールしてきます!

トッピングの味付けからボディとなるスープと麺と、

デフォの進化と新メニュへの期待が高まる、

生野魂が込められた1杯を頂きましたっ!!

 

 

 

タロウ ■ お前も、魂込めて、なんかやったったぞー!的な事、ないんかい?

 

寅 ■ 昔、あるトコ行くので・・・ って、あ! この『行くの』では『生野』と掛けてないからww

 

タロウ ■ やかましいわ! 続けろ!

 

寅 ■ で、道分からんようになって、真っ暗な田んぼ道の中でナビとにらめっこしてたら、後部座席に人の気配したんよ?

 

タロウ ■ おい・・・ 話の趣旨、変わってないか・・・?

 

寅 ■ 最後まで聞けっ! でやな、恐る恐る、後ろ振り返ったら・・・

 

タロウ ■ ま、まさか・・・

 

寅 ■ そのまさかや! 髪の長い変なシルエットのカカシやったんや! 怖かったでー!! ホンマ、ビックリしたわ! 

 

 

 

でもな、その時、思たんよ・・・  

 

 

 

 

安心した・・・ 

 

 

 

 

俺の体にちゃんと魂がこもってたわって・・・w

 

タロウ ■ 馬鹿野郎! むしろ魂抜いてもらえ!! 何の話ししとんねん?!

 

 

 

              ・・・つずく

 

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