初・大根漬

しばらく更新をサボっておりました

ふたりとも元気でやっております。

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今月２３日で、結婚３周年を迎えました

新しいことだらけの一年でしたが、Noriと力を合わせて何とかやってこられました。

周りの方々の力をお借りしながら、新たな一年も実り多き年になりますよう…

ご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願いいたします！

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今日は女性農業者のイベントで、大根漬け体験をしました。

先週ある方の畑で漬物用大根を収穫、干すところまで終了しておりました。

その後晴天の日があまりなく、加えて暴風波浪警報が出るまでの強風…

今日の日まで、大根がちゃんと乾くかどうか、気が気ではなかったそうです。

大根を干しておいた台（丸太の杭のようなもの）が、なんと3度も倒れたとのこと

その度に汚れた大根を洗浄し、また掛けなおして下さったのです

少しでも自分が関わったり、生産している人たちのご苦労を察することが出来ると、

今まで「割高だな～」と思っていた生産物や加工品が、適正な価格だったのだと分かります。

やはり、それだけの手間暇かけて下さっているんですね…

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イベントに参加してくれた一般消費者の方々と漬け込み体験後、農家のお昼ごはんを一緒に。

つや姫の炊きたておにぎり、自家製野菜の手作りのお惣菜、くだもの。

「ご馳走」と呼ぶにふさわしい、おもてなしの料理です。

毎回感じるのですが、農家の女性が集まると恐いものナシといった感じです。

たべものがあるということは、生きることの根本的な部分を充足してくれるんですね。

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はてさて、うまく漬かるかしら?

出来上がったら写真をアップしたいと思います。

今夜はこれから大切な来客がありますので、これにて