６月２２日のばんごはん。

出荷作業を通して。

育ってくれた野菜をおすそ分けするとき。

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最近これまで出会ってこなかった喜びを感じていることに気がつきます。

手や目をかけて育てた野菜を「料理したよ～」と言ってもらえることがこんなに嬉しいとは。

脳みそにダイレクトに響くんです。

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今日も昼食後の仮眠をのぞけばノンストップでした。

でも、アドレナリンが出ているせいか、一日を通してフルパワーで動けました。

色々な人に会って、野菜を知ってもらって。

色々な人とのつながりをくれる野菜に感謝。

そう思うと、畑での作業も、色々な人に会うこともおろそかにしたくないのです。

でも、熱中症には気をつけマス(;´Д`)ノ

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本日も、頂き物満載のばんごはんです。

＊ハタハタの醤油漬焼き

＊ズッキーニのソテー　～バジルソースで～

＊とろろ納豆

＊コリンキーのからし醤油あえ

＊メロン子の青ジソ味噌炒め

＊ワラビとジャガイモとお麩の味噌汁

＊胚芽麦入りごはん　　＊白エビス

たまにはちょっと良いお酒で

お魚は昨日に続いて、イキアタリバッタリーヌさんより。

ビールに最高ですね

久しぶりに大きいズッキーニを食べました笑

多めのオリーブオイルでこんがり焼いて塩コショウ。

空いたフライパンに、白ワインと刻んだバジルを入れ、さらにオリーブオイルをからませます。

ソースが出来たら、ズッキーニにかけてあげるだけ。

シンプルなのが一番素材の味がわかるんですよね！

自画自賛になりますが、ズッキーニくん、とっても甘みがあって歯ごたえもあって、ウマイ

バジルももちろん、わが家で育てているものです。今回は間引いたものを使用しました。

コリンキーはカボチャの未成熟果です。

主に生食するそうで。

産直で知り合った農家の女性に頂きました。

早速、からし醤油で食したところ、あっさりしていて食感も良く、夏に向けて良さそうです。

明日、お礼と感想を伝えようっと

メロン子は田楽風にしたら、ナスと同じでお味噌と青ジソに良く合いました。

メロン子は親方より、シソはわが家のお庭から。

ワラビは介護職時代の同僚に頂きました。

お義父さんがとってきて、あく抜きまでして下さいました。

ありがたや…

お味噌汁に入れたら、少しヌルヌルな感じがワラビらしく、風味もとても良かったです。

少しだけ良いこともありました

なので、久しぶりに私もカンパ～イ！

美味しく頂きました。

ごちそうさまでした。