我が家のラザニア

ご紹介します

　　　　　　　*用意するもの*　ディチェコ　ラザニアNO.1 /500g
　　　　　　　　ラザニア麺(メーカーはどこでも良いです)７枚位
薄力粉　　　大さじ２　　　　　　　　　バター　　　大さじ２
たまねぎ　中１個　（我が家流）　塩　　　　　　適宜
コショウ　　　適宜　　　　　　　　　　　ミートソース（レトルト）２袋
パルメザンチーズ　　適宜　　　　　サラダ油　　大さじ２　　　　水　　適宜
①

    沸騰した湯に塩小１/３を入れ、
　　ラザニアの麺をで４分間位茹でる（固ゆで）
    麺がくっつかないように１枚づつ
    混ぜながら・・・。
    ゆであがった麺をサラダ油大１/２を入れた
水に１枚づつくぐらせキッチンペーパーで
                                            水分を取る
②

たまねぎを薄くスライスして
バターをいれてしんなりするまで炒める
焦がさないように優しく・・・

③

さらにその中にふるいにかけた薄力粉をいれてよく炒める
④

                                いったん火を止め、牛乳を少しづつ入れながら
　　　　　　　　　　　　　　　　塩コショウを少々入れホワイトソースを作る
                                火をつけ弱火で焦がさずだまにならないように
                                混ぜてとろみが出たら火を止める
⑤

レトルトのミートソース２袋を袋から開けて
鍋で温める（お好みでひき肉をプラスしても良い）
⑥

溶かしたバターを耐熱容器一面に入れる

⑦

その上に⑤のミートソースを耐熱容器一面に薄く塗る

⑧

⑨

ミートソースの上に④のホワイトソースをかける
⑩

その上からパルメザンチーズを一面にかける
⑪

その上からラザニア用のパスタをのせる
（この皿の場合は１枚位・好みで敷き詰めても良い）

＊この（⑧～⑪）作業を３回くり返す
⑫

最後は表面が隠れるようにのせる
（茹でパスタが余らないように）
⑬

オーブンを１８０度に余熱して
⑭

天板に湯を張り２０分間焼く（蒸し焼き風）

⑮

ラザニア完成　　とても優しい味に仕上がります

＊＊＊一度お試しくださいね＊＊＊

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「ラザニア」作りました・・・★