■蒸し野菜のサラダ♡
（２皿分）
①蒸し鍋の下のお鍋にお湯を沸かす(❛ᴗ❛(❛ᴗ❛♡
②そのあいだに野菜をカット
カブは茎を少し残して皮をむかずに４つ割り
かぼちゃは半分に切って皮をむいて
７～８ミリの厚さに４切れ
スナップえんどうは天地を落として４つ
ブロッコリーは切り分けて４つ、蒸し鍋の
上の段に重ならないように並べる♡*ﾟ¨ﾟﾟ･
火の通る時間が違うので
カブとかぼちゃを先に５分くらい蒸して
あとから青物野菜を入れて
おまけにベーコンの切り落としを少し♡♬♡
②ブロッコリーとスナップえんどうを入れて
３～４分で蒸し上がり
これだけの量を蒸すので蒸し鍋は
φ２６ｃｍ、食べるときに小さい
せいろに盛り付ける♡♬♫♬
一人ぶんなら蒸すのも
小さいせいろひとつでオケ丸(ღˇ◡ˇ*)♡
③ココットにオリーブオイルとお塩
ひとつまみを入れて、せいろに添えて
完成.:*･ﾟ♡★♡ﾟ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ
サラダの人気ランキングを調べたら
１位ポテサラ
２位和風サラダ（ツナ、大根）
に次いで女子の３位に入ってたのが
温野菜サラダ(b'v゜*)♡
お店で注文したことがないんで
どんなものか知らないけど
洋食の付け合わせとかで使うカブとか
そんなイメージ(☆´v'b)b♡
ドレッシングはかけない♡*ﾟ¨ﾟﾟ
お野菜が甘いのでスイカみたいにお塩を
少しふるだけで美味しい.｡♫*ﾟ¨ﾟﾟ･*
何かつけるとしたら
ブルーチーズ・ディップか
バーニャカウダソースとか｡ ｡.:*･ﾟ
せいろが爆売れしてるそうで
油を使わない低カロリーとか
技術とかいらない
放置ＯＫでズボラさん向きとか
蒸す＝ヴァプールは
フレンチの厨房でも毎日やる
スチコン＝スチームコンベクションオーブンが
大きい厨房にはたいていあるんで
スチームは特に
温め＝電子レンジ感覚でめっちゃ使う
ただし
加熱のメカニズムがレンジとは
まったく違うんでレンジは基本使わないし
厨房でも明確に使い分け
蒸す調理の良さとか
手軽さ、楽なとこがＳＮＳとかで
バズってるらしい
画が寂しいのでオリーブオイルを
添えましたけど、イタリア料理店で
パンにつけるアレといっしょです✿.｡ﾟ♡
ただし本場イタリアのレストランではパンに
つけるようにってオリーブオイルを
出すことはゼッタイありません♡
パンにオリーブオイルをつけるのは
イタリアの家庭では
ほかにつけるものがない
っていう貧しさの象徴だから
日本のイタリアンのお店でも
知ってか知らずか
パンといっしょにオリーブオイルを
出すお店が多いんですけど
そういうお店でつけるのは
構わないとしても
出してないお店にグルメを気取って
オリーブオイルを催促したりするような
恥ずかしいことだけは
しないほうがいいと思います♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*